Enzymatic Synthesis and Hydrolysis of Linear Alkyl and Steryl Hydroxycinnamic Acid Esters

Autor:	Schär, Aline Lea
Přispěvatelé:	Nyström, Laura, Villeneuve, Pierre
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2016
Předmět:	PHYSIOLOGISCHE WIRKUNGEN VON ANTIOXIDANTIEN NEBENPRODUKTE UND ABFÄLLE DER MÜLLEREI (GETREIDETECHNOLOGIE) VERESTERUNG + UMESTERUNG (CHEMISCHE REAKTIONEN) DIHYDROXYZIMTSÄUREN + FERULASÄURE + KAFFEESÄURE + HESPERANTINSÄURE + HERNIARIN (ALIPHATISCHE UNGESÄTTIGTE CARBONSÄUREN) ENZYMATISCHE SYNTHESE + ENZYMATISCHE REAKTIONEN (ORGANISCHE CHEMIE) BY-PRODUCTS AND WASTES FROM MILLERY (CEREAL TECHNOLOGY) DIHYDROXYCINNAMIC ACIDS + FERULIC ACID + HESPERANTIC ACID + CAFFEIC ACID + HERNIARIN (ALIPHATIC UNSATURATED CARBOXYLIC ACIDS) ENZYMATIC SYNTHESIS + ENZYMATIC REACTIONS (ORGANIC CHEMISTRY) ESTERIFICATION + TRANSESTERIFICATION (CHEMICAL REACTIONS) PHYSIOLOGICAL EFFECTS OF ANTIOXIDANTS ddc:580 Chemical engineering ddc:660 Botanical sciences FOS: Chemical engineering
DOI:	10.3929/ethz-a-010670414
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bd6cdbf6a55f666ea07b8d8cf848de66 Zobrazit plný text záznamu