Consumo específico de energia na secagem de café com sistema de aquecimento resistivo e bomba de calor
| Autor: | Maurício Battilani, Ricardo Lordelo Freitas, Rodrigo Aparecido Jordan, Elton Aparecido Siqueira Martins, Renata Henrique Hoscher, Valdiney Cambuy Siqueira, Geraldo Acácio Mabasso, Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata, Fabrício Correia de Oliveira, Wellytton Darci Quequeto |
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| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: |
Work (thermodynamics)
law.invention lcsh:Social Sciences Electric energy 0404 agricultural biotechnology Bomba de calor law lcsh:Science (General) Laboratory research Dimensioning General Environmental Science lcsh:LC8-6691 lcsh:Special aspects of education Secagem Environmental engineering Coffea arabica L 04 agricultural and veterinary sciences 040401 food science Energia lcsh:H 040103 agronomy & agriculture Controller (irrigation) 0401 agriculture forestry and fisheries General Earth and Planetary Sciences Environmental science Joule heating lcsh:Q1-390 Heat pump |
| Zdroj: | Research, Society and Development, Vol 9, Iss 9 (2020) |
| ISSN: | 2525-3409 |
| Popis: | No Brasil, o uso de bombas de calor em processos de secagem se limita a poucos trabalhos experimentais, com o emprego de equipamentos importados para uso restritamente laboratorial, em escalas muito pequenas. Assim, o trabalho traz contribuições importantes, pois disponibiliza uma série de informações, como dados energéticos, que podem ser empregados para dimensionamento. No trabalho de pesquisa laboratorial de secagem de café natural e descascado em diferentes temperaturas, foram utilizados dois sistemas: um secador convencional com aquecimento resistivo e um protótipo de controlador higroscópico baseado em tecnologia de calor. Objetivou-se com o trabalho determinar e avaliar o consumo de energia elétrica, a taxa específica de remoção de água (SMER) e o coeficiente de desempenho (COP) da bomba de calor. Os valores experimentais da SMER obtidos para o secador com bomba de calor variaram entre 0,0188 e 0,1169 kg de água/kWh, enquanto que para o secador convencional, estes valores ficaram entre 0,0058 e 0,01 kg de água/kWh. Os resultados mostraram que o secador com bomba de calor foi mais eficiente que o secador convencional, de aquecimento sensível e que os valores da SMER dependem das condições de secagem e das características físicas do produto. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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