Electrochemical behaviour of beta-carotene with strong acids
Autor: | F. Körösy |
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Rok vydání: | 1956 |
Předmět: | |
Zdroj: | Experientia. 12(10) |
ISSN: | 0014-4754 |
Popis: | Die Einwirkung von starken Sauren aufβ-Carotin in geeigneten Losungsmitteln fuhrte zur Bildung von blauen Farbstoffen. Bei Anwendung von mono- und polybasischen Sauren wanderten diese neuen Stoffe meistens kathodisch, wenn die Saurekonzentration schwach war. Manchmal, vor allem bei starkerer Konzentration oder nach langerem Stehen der Losungen, wanderten sie anodisch. |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |