Bedürfnisbefriedigung durch Essen und Trinken
| Autor: | Petra Lührmann, Renán A. Oliva Guzmán, Barbara Methfessel |
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| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: |
Ernährung
medicine.medical_specialty Hunger Erziehung Schul- und Bildungswesen 030309 nutrition & dietetics Essverhalten Berufs- und Wirtschaftspädagogik Bedürfnisbefriedigung 370 Erziehung Schul- und Bildungswesen Einflussfaktor Education 03 medical and health sciences 0302 clinical medicine Bed��rfnisbefriedigung Ern��hrung ddc:370 Nutrition education Political science Konsumerziehung medicine 030212 general & internal medicine Consumer education Sonstige Nutrition Ernährungserziehung Gynecology 0303 health sciences Bed��rfnis Ern��hrungserziehung Bedürfnis 370 Education Need Gratification |
| Zdroj: | Haushalt in Bildung & Forschung 9 (2020) 1, S. 105-136 |
| ISSN: | 2196-1662 2193-8806 |
| DOI: | 10.3224/hibifo.v9i1.07 |
| Popis: | Essen ist nicht nur Voraussetzung f��r das ��berleben, es dient dar��ber hinaus auch weiterengrundlegenden psychischen und sozialen Bed��rfnissen. Die Steuerung von Hunger und S��ttigung erfolgt daher sowohl ��ber die Hom��ostase als auch durch psychische und soziale Faktoren, die ebenso Einfluss auf die cerebrale Steuerung nehmen. Eine Aufgabe der Ern��hrungs- und Verbraucherbildung ist, auf der Basis von Wissen ��ber diese Zusammenh��nge Essverhalten verstehen, reflektieren und gestalten zu k��nnen. (DIPF/Orig.) Food is not only a prerequisite for survival, but it also serves other basic psychological and social needs. The control of hunger and satiety is therefore affected both through homeostasis and through psychological and social factors that also influence cerebral control. One task of nutrition and consumer education is to understand, reflect, and shape eating behaviour based on knowledge about these interrelationships. (DIPF/Orig.) |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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