Detecção de genes do cluster egc em Staphylococcus aureus isolados de alimentos de origem animal

Autor:	Wladimir Padilha da Silva, Caroline Peixoto Bastos, Fernando Zocche
Rok vydání:	2010
Předmět:	General Veterinary Strain (chemistry) Staphylococcal Enterotoxins Enterotoxin cluster de genes Raw milk Biology Animal origin Microbiology PCR Genotype enterotoxinas estafilocócicas Animal Science and Zoology contaminação produtos de origem animal Agronomy and Crop Science Gene Food contaminant
Zdroj:	Ciência Rural v.40 n.5 2010 Ciência Rural Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) instacron:UFSM
ISSN:	0103-8478
DOI:	10.1590/s0103-84782010000500021
Popis:	Os objetivos deste estudo foram detectar, por PCR, genes codificadores de enterotoxinas estafilocócicas, pertencentes ao cluster egc (genes seg, sei, selm, seln e selo) em Staphylococcus aureus isolados em diferentes alimentos de origem animal, e relacionar sua presença com a fonte de isolamento. Quarenta e uma cepas de S. aureus de diferentes origens (carne de frango, leite cru, embutidos cárneos e queijo) foram avaliadas por PCR, por meio da amplificação de um fragmento de 3375pb (denominado egc parcial), que foi utilizado como marcador da presença do cluster, e fragmentos de cada um dos genes pertencentes ao cluster egc. Há presença de genes do cluster egc em isolados de S. aureus isoladas em alimentos de origem animal; entretanto, diferentes genótipos puderam ser observados em função da fonte de isolamento. A ocorrência de S. aureus isolados em carne de frango que possuíam todos os genes do cluster foi elevada; no entanto, nos isolados oriundos dos demais alimentos, essa ocorrência foi reduzida.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b8992e8b62be817b37a1e7253847daf4 https://doi.org/10.1590/s0103-84782010000500021 Zobrazit plný text záznamu