Produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotideos

Autor:	Ogrodowski, Rodenei
Přispěvatelé:	Alegre, Ranulfo Monte, 1951, Duarte, Marta Cristina Teixeira, Capalbo, Deise Maria Fontana, Durrant, Lúcia Regina, Sampaio, Romildo Martins, Costa, Jorge Alberto Vieira, Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Rok vydání:	2021
Předmět:	Ribonucleotides biomass Soro de queijo Fermentação Whey Fermentation Kluyveromyces marxianus Biomassa
Zdroj:	Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) instacron:UNICAMP
Popis:	Orientador: Ranulfo Monte Alegre Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Doutorado Doutor em Engenharia de Alimentos
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b79fb6c4262eebf0996312fe6be29f87 https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2006.361538 Zobrazit plný text záznamu