Interacción del etileno con el contenido de antioxidantes, su estado redox y las especies activas de oxígeno durante el desarrollo foliar

Autor:	G. E. Gergoff Grozeff, Gustavo Esteban
Přispěvatelé:	Bártoli, Carlos Guillermo, Chaves, Alicia Raquel, Bartoli, Carlos Guillermo
Rok vydání:	2020
Předmět:	Calidad alimenticia Calidad postcosecha Fitoquímica BOTANICA Postcosecha Etileno Ciencias Naturales Espinaca Antioxidantes Oxígeno Desarrollo foliar Etilenos
Zdroj:	Naturalis SEDICI (UNLP) Universidad Nacional de La Plata instacron:UNLP Naturalis (UNLP-FCNyM) Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo instacron:UNLP-FCNyM
DOI:	10.35537/10915/83639
Popis:	Hipótesis: El etileno controla el contenido y estado rédox de los antioxidantes durante el desarrollo afectando la generación de EAO durante la senescencia foliar. Por otro lado, la luz de baja irradiancia en cortos pulsos actúa como modulador del contenido de antioxidantes. Objetivo general: El objetivo general de esta tesis consiste en determinar los factores que controlan la calidad alimenticia (v.g. contenido de vitaminas o antioxidantes) de hojas de espinaca durante su almacenaje en postcosecha. Facultad de Ciencias Naturales y Museo
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b43757f6cd3f5a3d43df509b9371c24c https://doi.org/10.35537/10915/83639 Zobrazit plný text záznamu