The Effects of Alfalfa Flour Added to the Mixed Feed on Carcass Characteristics, Relative Organ Weights, Intestinal Viscosity, Shank and Foot Color of Organic Broilers

Autor: Figen Kirkpinar, Kağan Tan
Přispěvatelé: Ege Üniversitesi
Jazyk: turečtina
Rok vydání: 2016
Předmět:
Popis: Bu çalışma organik yonca ununun yavaş gelişen organik etlik piliçlerin karma yemlerinde kullanılmasının karkas özellikleri, nispi organ ağırlıkları, bağırsak viskozitesi, incik ve ayak renk değeri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada, toplam 225 adet günlük yaşta erkek ve dişi karışık Hubbard Red JA etlik civciv kullanılmıştır. Civcivler canlı ağırlık (CA) farklılıkları istatistiki olarak önemsiz olacak şekilde 3 muamele grubuna 5 tekerrürlü (n=15) olarak dağıtılmıştır. Deneme süresince (77 gün) muamele gruplarında %0, %5 ve %10 düzeylerinde yonca unu içeren yemler kullanılmıştır. Deneme sonunda karkas ağırlığı, pankreas, bezel mide, taşlık, duodenum, ileum + jejenum ve kalın bağırsak ağırlıklarında önemli farklılıklar saptanmış (P0.05). Yonca unu ilavesi incik parlaklık ve sarı rengi ile ayak sarı rengini etkilemezken (P>0.05), incik kırmızılık değeri ile ayak parlaklık ve kırmızılık değerini (%5 yonca grubunda) artırmıştır (P
This study was conducted to determine the effects of organic alfalfa flour on organic slow-growing broilers on carcass characteristics, relative organ weights, intestinal viscosity, shank and foot color values. A total of 225 days old male and female mixed Hubbard Red JA broiler chicks were used during the study. Those chicks were divided into 3 treatment groups with 5 replicate (n=15) as so differences of live weights of them were insignificant for statistics. During the study (77 days), compounds, which include alfalfa flour with a ratio of 0%, 5% and 10% were used. At the end of the experiment, there were significant differences determined in carcass weight, relative weights of pancreas, proventriculus, gizzard, duodenum, ileum + jejunum and colon (P0.05). Supplementary alfalfa meal had no effect on shank lightness and yellowness and foot yellowness (P>0.05), but supplementation of alfalfa was increased shank redness and foot lightness and redness (on 5% group) (P
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: