Autor:	Grant E. DuBois
Rok vydání:	2012
Předmět:	chemistry.chemical_compound Cyclamates Chemistry Sodium cyclamate Metallic taste Food science Sweetness Saccharin
Zdroj:	Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology
DOI:	10.1002/9781118373941.ch7
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b1d3c3f1ffd8528db04e8ca7af3a4df8 https://doi.org/10.1002/9781118373941.ch7 Zobrazit plný text záznamu