Berufliche Bildung für nachhaltige Entwicklung im Konditorenhandwerk – eine Handreichung zur Modernisierung von Curricula
| Autor: | Maraike John, Kerstin Starke |
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| Rok vydání: | 2018 |
| Předmět: |
Vocational Education
Rahmenlehrplan Erziehung Schul- und Bildungswesen Nachhaltige Entwicklung Vocational pedagogics Vocational training Implementierung Berufs- und Wirtschaftspädagogik Berufspädagogik Framework curriculum Education Berufsausbildung ddc:370 Berufsbildung Konditor Sustainable development Political science Confectioner Curriculum Bildungsorganisation Bildungsplanung und Bildungsrecht Vocational education and training Humanities |
| Zdroj: | Haushalt in Bildung & Forschung 7 (2018) 1, S. 85-94 |
| ISSN: | 2196-1662 2193-8806 |
| DOI: | 10.3224/hibifo.v7i1.06 |
| Popis: | Zusammenfassung Auf der Grundlage einer Bestandsaufnahme an einer beruflichen Schule und der Analyse der Ordnungsmittel in Hinblick auf die Thematik der nachhaltigen Entwicklung, ist eine Handreichung zur Integration der beruflichen Bildung fur nachhaltige Entwicklung in die Ausbildung im Konditorenhandwerk entstanden. Sie greift Anknupfungspunkte der nachhaltigen Entwicklung in den einzelnen Lernfeldern des KMK-Rahmenlehrplans auf und zeigt einen Weg zur Modernisierung von Curricula im Berufsfeld Ernahrung und Hauswirtschaft. Schlusselworter: Berufliche Bildung fur eine nachhaltige Entwicklung, Handreichung, Rahmenlehrplan, Konditorenhandwerk ----- Bibliographie: John, Maraike/Starke, Kerstin: Berufliche Bildung fur nachhaltige Entwicklung im Konditorenhandwerk – eine Handreichung zur Modernisierung von Curricula, HiBiFo, 1-2018, S. 85-94. https://doi.org/10.3224/hibifo.v7i1.06 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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