Le PSL, variable d’ajustement ou partie prenante dominante à la relation industrie/Commerce ? Le cas des produits frais et ultra-frais dans le Grand Ouest de la France
| Autor: | Olivier Mevel, Thierry Morvan, Nélida Morvan |
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| Přispěvatelé: | Université de Bretagne Occidentale - UFR Droit et sciences économiques (UBO UFR DSE), Université de Brest (UBO), Centre de recherche en économie et management (CREM), Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes (UR)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Université de Rennes (UR), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU), Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2018 |
| Předmět: |
2. Zero hunger
added customer value prestataires de services logistiques valeur ajoutée client 05 social sciences industry/trade relationship service packages [SHS]Humanities and Social Sciences 0502 economics and business formule de service [SHS.GESTION]Humanities and Social Sciences/Business administration 050211 marketing logistics service providers 050203 business & management ComputingMilieux_MISCELLANEOUS Relation industrie–commerce |
| Zdroj: | Logistique & Management Logistique & Management, 2018, ⟨10.1080/12507970.2018.1527192⟩ Logistique & Management, Taylor & Francis, 2018, 26 (4), pp.259-274. ⟨10.1080/12507970.2018.1527192⟩ Logistique & Management, Taylor & Francis, 2018, ⟨10.1080/12507970.2018.1527192⟩ Logistique & Management, Taylor & Francis, 2018 |
| ISSN: | 1250-7970 2377-9640 |
| DOI: | 10.1080/12507970.2018.1527192⟩ |
| Popis: | International audience; Logistics service providers (LSPs) have become one of the main players in the supply chain thanks to the quality and the price of service packages they offer to the food industry. This article discusses the adequacy of service packages developped by LSPs in the context of a permanent conflict between industry and distributors. This analysis is based on an empirical study in three geographical areas: Brittany, Normandy and the Loire-Atlantique region. Our aim is to determine what type of service packages the food industry will eventually favour.; Par la qualité et le prix des formules de services qu’ils proposent aux industriels des filières agroalimentaires, les PSL sont devenus des acteurs incontournables au sein des chaînes logistiques. Par conséquent, se pose la question de la justesse de cette formule de service au regard d’un contexte de conflit permanent autour de la seule variable prix entre les industriels et les distributeurs. Il s’agit, en nous appuyant sur une enquête menée au niveau de trois territoires (la Bretagne, la Normandie et la Loire atlantique), de déterminer quelle est la formule de service que souhaite privilégier l’industriel. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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