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La “filiera moralmente controllata” di Baladin, birrificio pioniere ed emblema dell’artigianalità italiana, rappresenta un modello produttivo sostenibile, in cui innovazione e successo economico sono radicati in valori fondanti l’etica di impresa. Il luppolo, pianta caratterizzante la birra, è uno dei fattori simbolici di scelte aziendali responsabili e dal positivo e diffuso impatto: la sua coltivazione, pur a fronte di un mercato dal valore via via in diminuzione, è evidenza di una strenua presa di posizione da sempre in controtendenza, che garantisce il costante posizionamento aziendale. La prospettiva di analisi economico-aziendale intende far emergere elementi replicabili di un business emblematico dal punto di vista ambientale, economico e sociale. Baladin is the pioneer producer and emblem of the Italian craft beer. Its “morally controlled supply chain” represents a sustainable model, in which innovation and economic success are rooted in the business ethics’ founding values. Hops, the plant characterizing beer, is one of the symbolic factors of corporate responsible choices with a positive and widespread impact: even in a market with a decreasing value its cultivation is the evidence of a strenuous position that guarantees a constant success. The business management perspective is aimed at bringing out replicable elements of a business that is emblematic from an environmental, economic, and social point of view. |
