Comparison of Carrot (Daucus carota L.) Producing Farms with regards to Marketing Structures, Costs and Applications in Hatay Province
| Autor: | Dilek Bostan Budak, Nuran Tapki, Erdal Dağistan, Aybüke Kaya |
|---|---|
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: |
Havuç (Daucus carota L.) üretimi
Pazarlama maliyeti Uygulamalar Hatay biology Urology media_common.quotation_subject Yield (finance) Cold storage Agriculture Subsidy biology.organism_classification Ziraat Promotion (rank) Carrot (Daucus carota L.) production Marketing cost Applications Hatay province Nephrology Production (economics) Revenue Business Marketing Market share media_common Daucus carota |
| Zdroj: | Volume: 23, Issue: 1 221-229 Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi |
| ISSN: | 2619-9149 |
| DOI: | 10.18016/ksutarimdoga.vi.582399 |
| Popis: | Bu çalışmanın temel amacı,havuç üreten işletmelerde işletme büyüklükleri ile pazarlama masrafları vestratejileri arasındaki ilişkileri belirlemektir. İşletmelerin genelindeortalama havuç üretim alanı 8.253 ha, havuç verimi 31366 kg/ha, üretim maliyeti14911 $ ve satış geliri 28859 $ olarak belirlenmiştir. İşletmeler genelinde 1kg havucun pazarlanması için 0.0031625 $ işçilik, 0.005085 $ nakliye, 0.00138 $ soğuk hava deposunda muhafaza ve 0.0022625 $’ da paketleme masrafıolmak üzere toplamda 0.001189 $ pazarlama masrafı yapılmıştır. Pazarlamamasraf, birinci grup işletmelerde 0.0121, ikinci grup işletmelerde 0.0107 veüçüncü grup işletmelerde ise 0.0135 $ olarak gerçekleşmiştir. Araştırmasonuçları, havuç üreten işletmelerde üretimi ve pazarlama gücünü artırmak vegirdi maliyetlerini düşürebilmek; bir çiftçi örgütü altında bir arayagelmeleri, ürünlerini doğrudan tüketicilere ulaştırabilmeleri, soğuk havadeposu kapasitesinin artırılması, destek miktarı ve çeşitliliğinin (markalaşmave promosyon gibi) artırılması, havucun katma değeri yüksek ürünleredönüştürülmesi gerektiğini ortaya koymuştur. The main objective of thisstudy was to examine the relationships between marketing costs, applicationsand scales of the carrot farms in Hatay province. The average carrotcultivation area, carrot yield, production costs, sales revenues,record-keeping rate, members of farmers’ organization rate were 8.253 ha, 31366kg/ha, 14911 US$, 28859 US$, %46.23, %14 in the all farms, respectively. Labor,transportation, storage and packaging costs in all farms were calculated as0.0031625, 0.005085, 0.00138 and 0.0022625 US$, respectively. The average totalmarketing cost in all farms was determined as 0.001189 US$. The marketing costsfor the first, second and third group farms were calculated as 0.0121, 0.0107and 0.0135 US$, respectively. The research recommended that the farms should besubsidized so that they can increase production, improve their market share anddecrease their input costs. Farmers should be organized under farmers’organization. Marketing channels should be created to ensure direct carrotsdeliveries to consumers resulting increase in revenues. Increasing the number and capacity of cold storageshould be encouraged. Farmers should be subsidized to minimize their productionexpenses. The support to be provided by various stakeholders should involvebranding and promotion in carrot production. Producers should be encouraged toprocess carrot as high value-added products. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|