| Popis: |
Elintarviketeollisuus sekä elintarvikkeiden tuottajat ja kuluttajat ovat alkaneet vaatia entistä tarkempaa tietoa tuotannossaan käyttämien raaka-aineiden ja kuluttamiensa lopputuotteiden alkuperästä. Siemenperunan tuotannossa lisääntynyt tiedontarve näkyy siemenperunayritysten asiakkaiden haluna saada aiempaa tarkempaa tietoa ruoka- ja teollisuusperunan viljelyssä käyttämästään sertifioidusta siemenperunasta ja sen laadusta. Siemenperunan tuotantoketjusta kertyvän tiedon määrä on valtava. Entisestään lisääntyvää tietomäärää ei kyetä keräämään ja käsittelemään enää vanhoilla menetelmillä. Agro-, bio- ja informaatiotekniikoiden yhdistäminen tarjoaa uudenlaisen mahdollisuuden kerätä tätä tietoa ja hyödyntää sitä siemenperunaketjussa. Tekniikoiden ennakkoluuloton yhteiskäyttö yhdessä alan tutkimuksen kanssa luo pohjaa myös uusille innovaatioille. Tiedon keskitetty kerääminen, analysointi ja kohdennettu käyttö tarjoaa erinomaisen mahdollisuuden tehostaa suomalaisen siemenperunan tuotantoa ja vientiä. Kattava tiedonkeruu mahdollistaa myös entistä tarkemman jäljitettävyystiedon tarjoamisen sertifioitua siemenperunaa käyttäville perunanviljelijöille. Siemenperunan jäljitettävyysmalli ja sen pohjalta kehitetyn ePeruna-tuoteselostepalvelu antaa siemenperunayrityksen asiakkaalle tietoa sertifioidun siemenen viljelytoimenpiteistä sekä perunan ulkoisesta ja sisäisestä laadusta. ePeruna on internetpalvelu, jonka tyyppistä ratkaisua ei ole tiettävästi toteutettu aikaisemmin maailmassa. Palvelu avaa siemenperunan kauppaerien yksityiskohtaiset laatutiedot asiakkaan käyttöön. Palvelusta saatava tuoteseloste sisältää mm. Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran tekemien siemenperunan viljelys-, laboratorio- ja varastotarkastusten tulokset kustakin asiakkaan hankkimasta kauppaerästä. Palvelu on rakennettu siten, että asiakas saa käyttöönsä ainoastaan itselleen hankkimien siemenperunaerien tuoteselosteen. Siemenperunan tuoteseloste on rakennettu osana Siemenperunasta Pohjoispohjanmaan vientituote –hanketta, jonka toteuttavat MTT (Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus) Ruukki ja Pohjoisen Kantaperuna Oy yhteistyössä kotimaisten ja kansainvälisten yhteistyökumppaneiden kanssa. Hanke on osa Pohjois-Pohjanmaan liiton hallinnoimaa eri toimialojen välisten innovaatioiden ja uusien palvelukonseptien syntyä tukevaa X-Branches ohjelmaa. |
