Aislamiento, selección y caracterización de cepas del género lactobacillus aisladas de líquido ruminal vacuno en la zona Sur del Lago, Venezuela
| Autor: | Yani Aranguren, Elwi Machado, Elizabeth Rocha, David Uzcategui, Jaminto Pérez |
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| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2015 |
| Předmět: |
Bacterias patógenas
Alimentación animal medicine.disease_cause Probiotic Microbiology law.invention lcsh:Agriculture Rumen chemistry.chemical_compound law Lactobacillus medicine Animal feed lcsh:Agriculture (General) lcsh:SF1-1100 biology lcsh:S Pathogenic bacteria General Medicine biology.organism_classification lcsh:S1-972 Lactic acid Spore chemistry Fermentation Probiótico lcsh:Animal culture Bacteria |
| Zdroj: | Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, Vol 7, Iss 2 (2015) |
| DOI: | 10.24188/recia.v7.n2.2015.259 |
| Popis: | La caracterización de bacterias ácido lácticas del género Lactobacillus aisladas y seleccionadas de líquido ruminal vacuno en el Municipio Colon del estado Zulia, se llevó a cabo mediante el muestreo de animales post-morten en el centro de matanza y servicio de distribución de carnes “FIBASA”. Dichas muestras fueron diluidas a diferentes concentraciones desde 10-1 – 10-7 y sembradas en placas, obteniendo con ello colonias bacterianas, las cuales fueron evaluadas in-vitro con pruebas de crecimiento, forma, color, tamaño, movilidad, presencia de esporas, producción de ácido láctico, fermentación de carbohidratos, resistencia a ácidos (2,5 – 6,5) y perfiles térmicos desde (4°C – 50°C). Con ello se logró caracterizar dos cepas (L1 y L2), cuyo análisis bioquímico y morfológico las ubica dentro del género Lactobacillus, estas cepas presentaron una alta actividad antagónica contra bacterias patógenas, los que las convierte en un potencial probiótico para la alimentación animal. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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