Bioclimatic modeling for determining the minimum area of natural ventilation in buildings for the wet processing of coffee

Autor:	Jairo Alexander Osorio-Saraz, Lina Marcela Guerra-García, Iván Darío Aristizábal-Torres, Robinson Osorio Hernandez, Ilda de Fátima Ferreira-Tinôco
Rok vydání:	2019
Předmět:	lcsh:TN1-997 Physics biological risk lcsh:T postharvest of coffee General Engineering warm and humid environment mechanical drying of coffee coffee storage lcsh:Technology Humanities lcsh:Mining engineering. Metallurgy
Zdroj:	Dyna, Vol 86, Iss 208, Pp 69-74 (2019)
ISSN:	2346-2183 0012-7353
DOI:	10.15446/dyna.v86n208.63383
Popis:	Este estudio tuvo como objetivo encontrar el área mínima de ventilación natural necesaria para instalaciones de beneficio húmedo de café con secado mecánico en su interior, con el fin de preservar la calidad de café a través de un ambiente bioclimático que propicie la inocuidad biológica, este estudio se realizó con ayuda de simulaciones computacionales en el programa EnergyPlusTM. Se encontró que a medida que se incrementa la capacidad de secado, y por ende la potencia de las máquinas de secado, la temperatura y la humedad relativa interna tienden a aumentar. Por otra parte, se encontró una correlación lineal inversa entre el área de ventilación natural y las variables temperatura y humedad relativa. Por último, se encontraron relaciones de área mínima de ventilación natural con la capacidad de secado, con el fin de obtener un ambiente bioclimático adecuado para la preservación del café pergamino.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a5158b89e4746ac50f26749a2bc6efbd https://doi.org/10.15446/dyna.v86n208.63383 Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu PDF