Introduction. Mesure et réforme des pratiques alimentaires : un objet de recherche
| Autor: | Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie Maurice |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Alimentation et sciences sociales (ALISS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2013 |
| Předmět: |
History
alimentation humaine [SHS.SOCIO]Humanities and Social Sciences/Sociology pratique alimentaire quantification des besoins [SHS.ANTHRO-SE]Humanities and Social Sciences/Social Anthropology and ethnology enquête de consommation besoin alimentaire Histoire histoire sociale norme alimentaire nutrition Sociology Sociologie Social Anthropology and ethnology Anthropologie sociale et ethnologie [SHS.HIST]Humanities and Social Sciences/History ComputingMilieux_MISCELLANEOUS |
| Zdroj: | La juste mesure.2013, 15-36 La juste mesure : Une sociologie historique des normes alimentaires La juste mesure : Une sociologie historique des normes alimentaires, Presses Universitaires de Rennes, 402 p., 2013, Tables des Hommes, 978-2-7535-2225-1 La juste mesure ISBN: 9782869063044 |
| Popis: | National audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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