Quels équilibres végétal/animal en France métropolitaine, aux échelles nationale et « petite région agricole » ?
| Autor: | Muriel Tichit, Laurence Puillet, João Pedro Dominguez, Thomas Poméon, Magali Jouven, Christophe Perrot, Thierry Bonaudo |
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| Přispěvatelé: | Jouven, Magali |
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: |
crop
france 0303 health sciences 03 medical and health sciences production animale système de production local 0211 other engineering and technologies culture agro-écologique 021107 urban & regional planning France 02 engineering and technology production végétale agriculture 030304 developmental biology |
| Zdroj: | INRA Productions Animales 4 (31), 353-364. (2018) |
| ISSN: | 2273-7766 2273-774X |
| DOI: | 10.20870/productions-animales.2018.31.4.2374 |
| Popis: | L’ajustement des activités d’élevage aux ressources localement présentes est un des leviers de la transition écologique, permettant une autonomie des territoires et une moindre consommation d’intrants nécessitant un transport. Le travail présenté ici a été réalisé dans le cadre de l’étude INRA EFESE-écosystèmes agricoles. Il propose une méthode simple basée sur la statistique agricole et plusieurs sources complémentaires pour calculer sur une base annuelle l’équilibre végétal/animal d’un territoire. La capacité d’un territoire à nourrir sa population d’animaux d’élevage (CAPA) est définie comme le rapport entre les ressources végétales disponibles pour l’alimentation animale et la consommation par le cheptel localement présent. Elle peut être calculée en Matière Sèche (MS) ou azotée (MAT), à l’échelle nationale ou des Petites Régions Agricoles (PRA). Les PRA comportant des populations animales trop faibles sont exclues de l’analyse ; de même, l’incertitude sur les données d’effectifs et de consommation des chevaux n’a pas permis de les comptabiliser. Au niveau national, la CAPA globale est bonne (0,98 en MS ; 0,81 en MAT) mais cache un déficit en protéines, avec une CAPA en MAT de 0,42 pour les concentrés, à associer à la dépendance aux tourteaux de soja importés. Au niveau PRA, une typologie fait apparaître cinq groupes distincts en termes d’équilibre végétal/animal. La cartographie de ces groupes permet de distinguer des zones homogènes, et d’autres présentant plusieurs groupes donc des synergies potentielles au niveau supra. Ces résultats originaux mériteront d’être affinés en précisant certains calculs, puis mobilisés pour accompagner la transition écologique des territoires. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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