Food patterns in Russian patients with gastroesophageal reflux disease: the results of pilot comparative study

Autor: Sergey Morozov, Vasily Isakov, M A Lantseva, V I Pilipenko, A N Sasunova, Vasily Kropochev
Jazyk: ruština
Rok vydání: 2020
Předmět:
Zdroj: Терапевтический архив, Vol 92, Iss 8, Pp 66-72 (2020)
ISSN: 2309-5342
0040-3660
Popis: To evaluate nutritional patterns in patients with gastroesophageal reflux disease (GERD) compared to the control group without GERD.The data of complex examination of patients referred to perform esophageal pH-impedance recording and who gave written informed consent to participate in the study served as a source data. All the participants underwent complex examination, including clinical data (presence of heartburn and acid regurgitation), symptom evaluation (GERD-Q questionnaire), esophagogastroscopy, esophageal pH-impedance recordings and food frequency questionnaire. Diagnosis of GERD was based on GERD-Q score 8, acid exposure time 6%, number of gastroesophageal refluxes 80/day by 24-hrs esophageal pH-impedance recordings. Nutritional patterns were assessed with the use of healthy eating pyramid principles.Overall 165 patients were enrolled and the data of 150 of them (34 with confirmed GERD and 116 of the control group) were available for the final analysis. The patients of the both groups consumed lower compared to the recommended amounts of dairy and higher amounts of meat. Those with GERD consumed larger amounts of fruits (0.910.68 compared to the values of healthy eating pyramid vs 0.520.57 in the control group, p=0.001), and fats (0.690.55 vs 0.490.55, p=0.001). Compared to the controls, patients with GERD consumed lower amounts of vegetables (0.860.46 of the healthy eating pyramid vs 0.940.63 in the control group, р=0.004) and sugars confectionaries (0.380.39 vs 1.930.98, p=0.0001).Nutritional patterns of patients with gastroesophageal reflux disease significantly differ compared to the control group. The obtained data may be used for diet modification in patients with arterial hypertension.Цель. Изучить паттерн (структуру) питания больных гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) в сравнении с контрольной группой без ГЭРБ. Материалы и методы. Материалом исследования служили данные обследования пациентов, направленных в ФГБУН Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии на проведение суточной пищеводной рН-импедансометрии для исключения ГЭРБ с января по апрель 2020 г. и давших информированное согласие на участие в исследовании. Всем пациентам проведено комплексное обследование, включавшее сбор жалоб и анамнеза, оценку симптомов при помощи вопросника GERD-Q, эзофагогастроскопию, суточную пищеводную рН-импедансометрию и оценку фактического питания. Диагноз ГЭРБ устанавливали в том случае, если пациенты испытывали жалобы на изжогу и отрыжку кислым не реже одного раза в неделю, количество баллов по вопроснику GERD-Q 8, и по данным суточной пищеводной рН-импедансометрии время экспозиции кислоты 6%, а количество гастроэзофагеальных рефлюксов 80. Оценка структуры питания проводилась по частоте и количеству потребления основных групп продуктов в сравнении с принципом пирамиды здорового питания. Дополнительный анализ проведен в отношении состава подгрупп продуктов. Результаты. Включены в исследование 165 пациентов. Конечному анализу доступны данные 150 из них (34 больных ГЭРБ и 116 больных контрольной группы). При анализе структуры рациона у пациентов обеих групп выявлены недостаточное потребление молочных продуктов и избыточное потребление мяса. При сравнении групп между собой выявлено, что больные ГЭРБ потребляли больше фруктов (0,910,68 относительно величины пирамиды здорового питания в группе ГЭРБ против 0,530,57 в контрольной группе; р=0,001) и жиров (0,690,55 против 0,500,55 соответственно, р=0,001). В то же время структура рациона больных ГЭРБ характеризовалась меньшим относительным количеством овощей (0,860,46 относительно показателей пирамиды здорового питания против 0,940,63 в контрольной группе; р=0,004) и кондитерских изделий (0,380,39 против 1,930,98, р=0,0001) по сравнению с контрольной группой. Заключение. Структура рациона больных ГЭРБ существенно отличается от таковой без признаков заболевания. Полученные данные могут быть использованы для научно обоснованной модификации рационов у пациентов с ГЭРБ.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: