Consumo de frutas y verduras por escolares adolescentes de la ciudad de Chillán. Chile

Autor:	Teresita Vallejos V, Jacqueline Araneda F, Marcia Ruiz N, Patricio Oliva M
Rok vydání:	2015
Předmět:	verduras IMC Nutrition and Dietetics frutas adolescentes Food Science
Zdroj:	Revista chilena de nutrición v.42 n.3 2015 SciELO Chile CONICYT Chile instacron:CONICYT
ISSN:	0717-7518
Popis:	El objetivo de este estudio fue estimar el consumo de frutas y verduras en adolescentes que asisten a un colegio particular subvencionado de la comuna de Chillán. Se realizó un estudio transversal analítico, con una muestra aleatoria de 100 adolescentes con edades entre los 14 y 17 años. Se evaluó estado nutricional según el IMC, y se aplicó una encuesta alimentaria, especialmente diseñada para captar el consumo de frutas y verduras, la que fue aplicada por personal capacitado y estandarizado. Resultados: La mediana de consumo de frutas y verduras fue 217 g (p25-p75= 139,1-328,6) y 183 g (p25-p75=139,0-299,0) respectivamente, siendo mayor la ingesta de verduras en mujeres (217 v/s 165; p=0,001). Los consumos altamente inadecuados de frutas y verduras representan el 12% en mujeres y 88% en hombres. Conclusión: Los adolescentes presentan consumos de frutas y verduras bajo las recomendaciones.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9bc2188d6da18e69f09a63014458492d https://doi.org/10.4067/s0717-75182015000300004 Zobrazit plný text záznamu