Ocorrencia de Cryptosporidium spp. e Giardia spp. em hortaliças da região metropolitana de Campinas (SP)
| Autor: | Pereira, Mirna Aparecida |
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| Přispěvatelé: | Franco, Regina Maura Bueno, 1958, Allegretti, Silmara Marques, Silveira, Neliane Ferraz de Arruda, Veiga, Sandra Maria Oliveira Morais, Nascimento, Luiz Carlos do, Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Biologia, Programa de Pós-Graduação em Parasitologia, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS |
| Rok vydání: | 2021 |
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| Zdroj: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) instacron:UNICAMP |
| DOI: | 10.47749/t/unicamp.2008.420743 |
| Popis: | Orientador: Regina Maura Bueno Franco Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia Resumo: Cryptosporidium spp. e Giardia spp. são parasitos causadores de gastroenterites destacando se pela elevada incidência de casos, características de resistência aos tratamentos químicos e capacidade de permanência no meio ambiente. O importante papel desses protozoários em vários surtos epidêmicos de veiculação hídrica e alimentar coloca em evidência as hortaliças que, por serem ingeridas cruas, favorecem a aquisição destas parasitoses. No Brasil, são escassos os dados sobre a ocorrência destes protozoários em vegetais como alface e rúcula, alimentos frescos amplamente consumidos pela população. O propósito deste estudo foi investigar a ocorrência destes parasitos em amostras de hortaliças cultivadas na região agrícola de Campinas (SP), e comercializadas pela Central de Abastecimento de Campinas S.A. CEASA, avaliar a água utilizada na irrigação das mesmas, e as condições higiênico sanitárias das Unidades de Produção Agrícola UPAs estudadas (n=15). Para tanto, a presença de oocistos e cistos foi determinada em amostras de alface (Lactuca saliva) e rúcula (Eruca saliva) e parâmetros fisico químicos foram estabelecidos para a água de irrigação destes vegetais, em diferentes épocas do ano. As coletas foram realizadas durante dois anos consecutivos, nos períodos de maior freqüência d |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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