Fire Installations in Household Activities. Archaeological and ethnoarchaeological study from Tell Arbid (North-East Syria)
| Autor: | Anna Smogorzewska |
|---|---|
| Rok vydání: | 2012 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Paléorient. 38:227-247 |
| ISSN: | 0153-9345 |
| Popis: | The article discusses different types of fi re installations from Tell Arbid (a site in NE Syria) in the context of household activities. Ovens, hearths, heating pits and andirons are the basic types of fi re installations attested throughout several periods of settlement at the site. Most of them come from a Late Ninevite 5 dwelling quarter (Area D). Construction methods, materials and location of the various installations are discussed. An attempt has been made on tracing the functions of installations in different stages of food preparation (cooking, roasting and baking) and in the processing of cereals. The interpretations of the fi re installations function take into account artifacts found in the installations contexts (e. g. cooking pots), as well as archaeobotanical and archaeozoological remains accompanying them. Ethnoarchaeological observations from modern Tell Arbid village and other places in the Near East have also been considered. Dans cet article nous avons présenté différents types de dispositifs de combustion, provenant de Tell Arbid (Syrie du Nord-Est), dans le contexte des activités domestiques. Fours, foyers, (fosses-foyers) et chenets représentent les principaux types de dispositifs à feu, connus pour les périodes diverses du peuplement de la bourgade. La plupart d’entre eux provient du quartier d’habitations (zone D) de la période tardive Ninevite 5. Ils ont été analysés selon leur mode de construction et les matériaux employés ainsi que selon leur localisation. Cette étude avait aussi pour objectif de définir les fonctions de ces dispositifs à feu, indispensables, entre autres, à la préparation de la nourriture (cuire, griller et rôtir) et pour le traitement des céréales. Dans l’interprétation des dispositifs à feu nous avons pris en considération des artefacts trouvés en contexte (pots à cuire entre autres) et des restes archéobotaniques et archéozoologiques (en majorité des ossements d’animaux consommés et des grains carbonisés). Nous avons eu aussi recours aux observations ethnoarchéologiques à Tell Arbid et dans d’autres régions du Proche-Orient. Smogorzewska Anna. Fire Installations in Household Activities. Archaeological and ethnoarchaeological study from Tell Arbid (North-East Syria). In: Paléorient, 2012, vol. 38, n°1-2. pp. 227-247. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|