Microemprendimientos en agricultura ecológica y mercado Slow Food
| Autor: | R Blanco Gregory, MV Sanagustín Fons, MV Quintana Martinez |
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| Jazyk: | Catalan; Valencian |
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: |
0106 biological sciences
Consumption (economics) H1-99 0303 health sciences Mexican State Organic product business.industry General Medicine 010603 evolutionary biology 01 natural sciences Social relation Competition (economics) Social sciences (General) 03 medical and health sciences Agricultural science Agriculture slow food redes sociales Livestock Business producción agroecológica productos orgánicos Agroecology 030304 developmental biology Microemprendimientos |
| Zdroj: | Revista Internacional de Organizaciones, Iss 24 (2020) |
| ISSN: | 1886-4171 |
| Popis: | En este artículo se presenta parte de una investigación de carácter cualitativo que se ha llevado a cabo sobre una amplia muestra de microemprendedores en el estado mexicano de Yucatán, los cuales, motivados por el consumo de productos saludables y de carácter orgánico en el campo de la agroecología, se han iniciado en sus negocios, basados, principalmente, en la producción y comercialización de este tipo de productos de origen ganadero o agrícola, pero, fundamentalmente, este último. En concreto, se quiere exponer, más detalladamente, la opinión que tienen estos micro-emprendedores agroecológicos sobre los productores de su entorno, es decir, sobre la competencia en el mercado yucateco, indagando sobre la existencia o no de redes sociales e interacción social entre los emprendedores para el desarrollo de sus empresas en el sector de los productos ecológicos, así como mercados o ferias; la investigación también está centrada en indagar sobre las formas de cooperación que existen entre unos y otros. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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