Pós-colheita de folhas de Solanum paniculatum L. Parte II: Atividade antioxidante e composição química
| Autor: | Elton A. S. Martins, André L. D. Goneli, Claúdia A. L. Cardoso, Gabriela L. de Almeida, Alexandre A. Gonçalves, Cristiane B. da Silva |
|---|---|
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: |
Environmental Engineering
Antioxidant Cholagogue Agriculture (General) medicine.medical_treatment aqueous extract phenolic compounds 01 natural sciences S1-972 Absorbance jurubeba medicine Antipyretic total alkaloids Chemical composition Aqueous solution alcaloides totais biology Chemistry 04 agricultural and veterinary sciences Solanum paniculatum biology.organism_classification extrato aquoso ‘Jurubeba’ 0104 chemical sciences compostos fenólicos 010404 medicinal & biomolecular chemistry Horticulture Air temperature 040103 agronomy & agriculture 0401 agriculture forestry and fisheries Agronomy and Crop Science medicine.drug |
| Zdroj: | Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.25 n.1 2021 Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) instacron:UFCG Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Volume: 25, Issue: 1, Pages: 17-22, Published: 30 NOV 2020 Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental-Agriambi, Vol 25, Iss 1, Pp 17-22 (2020) |
| ISSN: | 1807-1929 1415-4366 |
| DOI: | 10.1590/1807-1929/agriambi.v25n1p17-22 |
| Popis: | ‘Jurubeba’ (Solanum paniculatum L.) is a medicinal plant used in traditional medicine for liver problems, in addition to being used as a cholagogue, emmenagogue, healing agent, febrifuge, anti-inflammatory, antipyretic, tonic, decongestant, diuretic and against inappetence. Thus, the objective of this study was to evaluate the antioxidant activity, concentration of phenolic compounds and total alkaloids of aqueous extracts prepared from ‘Jurubeba’ leaves subjected to drying. ‘Jurubeba’ leaves were dried at different temperatures (40, 50, 60 and 70 °C) and velocities (0.4 and 0.8 m s-1) of the drying air. Aqueous extracts of the leaves, subjected to drying, were evaluated by absorbance reading in a spectrophotometer. Increase in drying air temperature reduced the contents of total phenolics and total alkaloids of the leaf aqueous extracts, whereas increment in air velocity increased the concentration of these substances. Antioxidant activity was not influenced by the increase in air temperature at air velocity of 0.4 m s-1, but under air velocity of 0.8 m s-1 there was reduction with increasing temperature. Drying of ‘Jurubeba’ leaves can be carried out with temperature of 40 or 50 °C and drying air velocity of 0.4 m s-1. RESUMO A jurubeba (Solanum paniculatum L.) é uma planta usada na medicina tradicional, para problemas hepáticos, além de ser empregada como colagoga, emenagoga, cicatrizante, febrífuga, anti-inflamatória, antipirética, tônica, descongestionante, diurética e na inapetência. Assim, objetivou-se com o presente estudo avaliar a atividade antioxidante, os teores de compostos fenólicos e de alcaloides totais dos extratos aquosos preparados a partir de folhas de jurubeba submetidas à secagem. As folhas de jurubeba foram secas em diferentes temperaturas (40, 50, 60 e 70 °C) e velocidades (0,4 e 0,8 m s-1) do ar de secagem. Os extratos aquosos das folhas, submetidas a secagem, foram avaliados por meio de leitura de absorbância em espectrofotômetro. O aumento da temperatura do ar de secagem reduziu o teor de compostos fenólicos e alcaloides totais dos extratos aquosos das folhas, enquanto que o aumento da velocidade do ar aumentou o teor dessas substâncias, já a atividade antioxidante não foi influenciada pelo incremento da temperatura do ar na velocidade de 0,4 m s-1, mas sob a velocidade do ar de 0,8 m s-1 houve redução com o aumento da temperatura. A secagem das folhas de jurubeba pode ser realizada com temperatura de 40 ou 50 °C e velocidade do ar de secagem de 0,4 m s-1. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|