Obesidade e fibra dietética: destaque para a fibra de caju
| Autor: | Maria Izabel Gallão, Diana Valesca Carvalho, Edy Sousa de Brito |
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| Rok vydání: | 2020 |
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| Zdroj: | Repositório Institucional da Universidade Federal do Ceará (UFC) Universidade Federal do Ceará (UFC) instacron:UFC |
| ISSN: | 2525-8761 |
| DOI: | 10.34117/bjdv6n7-096 |
| Popis: | Overweight and obesity continue to be an important global health challenge andarisk factor for an increasing set of chronic non-communicable diseases. The role of dietary components in promoting health has deserved considerable attention in the prevention of chronic diseases associated with food, among which dietary fibers stand out. This work aims to perform a bibliographic review regarding the physiological aspects of dietary fiber and its relationship with obesity and intestinal microbiota, highlighting the effects of cashew bagasse fiber. This is a bibliographic reviewdonethrough the search for scientific literature, using as descriptors: “obesity”, “dietary fiber”, “cashew bagasse”. The most recent studies indicate the importance ofdietary fiber for promoting growth of beneficial bacteria in the intestine andproduction of short-chain fatty acids (SCFA), which can normalize metabolic changes in the obese state and associated comorbidities. The fiber in cashew bagasse has stood out for being an alternative source of dietaryfiber, derived from the cashew bagasse, an agro-industrial residueof socio-economic importance for the northeasternregion of Brazil, region with, the greatest production in the country.The fiber in cashew bagasse has functional physiological effects on normal metabolism and obesity, and these effects may beassociated with the production of SCFA. However, studies evaluating the physiological effects of this fiber are still scarce and further studies in an experimental model and clinical trials are needed to elucidate the mechanisms of action associated with its effects O excesso de peso e a obesidade continuam a ser importante desafio de saúde mundial e fator de risco para um conjunto crescente de doenças crônicas não transmissíveis.O papel dos componentes dietéticos na promoção da sáude tem merecido considerável atenção na prevenção de doenças crônicas associadas à alimentação, dentre eles, destacam-se as fibras dietéticas.Este trabalho tem como objetivorealizar revisão bibliográfica quanto aos aspectos fisiológicos da fibra dietética e sua relação com a obesidade e microbiota intestinal, destacando os efeitosda fibra do bagaço de caju. Essa revisão bibliográfica ocorreu através de busca de literatura científica em base de dados, utilizando como descritores: “obesity”, “dietary fiber”, “cashew bagasse”. Os estudos mais recentes indicam a importância da fibra dietética por promovero crescimento de bactérias benéficas no intestino e produção de ácidos graxos de cadeia curta (SCFA), podendonormalizar as alterações metabólicas do estado obeso e comorbidades associadas. A fibra do bagaço de caju vem se destacando por ser uma fonte alternativa de fibra dietética, proveniente do bagaço de caju, um resíduo agroindustrial, de importância sócio-econômica para a região nordeste do Brasil, local de maior cultivo. A fibra do bagaço de caju apresenta efeitos fisiológicos funcionais no metabolismo normal e na obesidade, podendo esses efeitos estarassociado à produção de SCFA. No entanto, os estudos que avaliam os efeitos fisiológicos dessa fibra ainda são escassos e mais estudos em modelo experimental e ensaios clínicos são necessários para elucidar os mecanismos de ação associados aos seus efeitos. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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