Alimentação sustentável em alunos do ensino superior: caracterização e diferenciação em função do sexo
| Autor: | Pinto, Sérgio Rui do Bento, Martins, Maria da Conceição, Gonçalves, Adorinda |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2020 |
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| Zdroj: | Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) instacron:RCAAP |
| DOI: | 10.34620/eduser.v12i2.147 |
| Popis: | A alimentação humana tem contribuído para o agravamento dos problemas ambientais. Esta pesquisa centra-se na problemática da (in)sustentabilidade alimentar, procurando dar resposta ao problema: Quais as práticas e as preocupações dos alunos que frequentam o ensino superior com a gestão dos produtos alimentares? Optou-se por uma metodologia quantitativa, tendo sido elaborado um inquérito por questionário. A amostra foi constituída por 718 alunos da Escola Superior de Educação de Bragança, 61% do sexo feminino, 93,5% com idades entre 18 e 25 anos. Os resultados mostraram que a maioria dos alunos evita o desperdício de alimentos confecionados, mas ainda não tem por hábito gerir da melhor forma os excedentes. Constatou-se, ainda diferenças estatisticamente significativas nos resultados entre sexos, favoráveis ao sexo feminino. Concluiu-se, assim, pela pertinência de incluir esta temática nos programas e campanhas de Educação Ambiental, contribuindo para que as pessoas adotem ou reforcem comportamentos que tornem a sua alimentação ambientalmente mais sustentável. Eduser - Revista de Educação, v. 12 n. 2 (2020): Eduser - revista de educação |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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