Growth and quality of Tahiti lime in Colorado do Oeste , RO

Autor: Marcelo Notti Miranda, José Holanda Campelo Júnior
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2010
Předmět:
Zdroj: Revista Ceres, Vol 57, Iss 6, Pp 787-794 (2010)
Revista Ceres, Volume: 57, Issue: 6, Pages: 787-794, Published: DEC 2010
Revista Ceres v.57 n.6 2010
Revista Ceres
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
ISSN: 2177-3491
Popis: Os aspectos de crescimento, desenvolvimento e qualidade de frutos cítricos na região de Colorado do Oeste, RO, não têm sido explorados. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento e a qualidade fisico-química de frutos de lima ácida Tahiti em diferentes épocas de desenvolvimento, sem irrigação, na região de Colorado do Oeste, RO. O experimento foi realizado no Instituto Federal de Rondônia (IFRO), Campus de Colorado do Oeste, durante os anos de 2006, 2007 e 2008, com o acompanhamento das safras de 2006/07 e 2007/08. Para cada safra foram avaliadas oito épocas de desenvolvimento dos frutos, da fase de chumbinho à colheita. Determinaram-se soma térmica em graus-dia, unidades fototérmicas e precipitação pluviométrica. Houve influência das condições meteorológicas na duração das épocas de desenvolvimento dos frutos e na qualidade dos frutos na safra 2006/07, mas na safra 2007/08 não houve diferença significativa para peso, tamanho médio dos frutos, acidez e rendimento médio de suco. Tamanho e peso dos frutos, pH, sólidos solúveis, acidez, relação SS/AT e teor de vitamina C do suco dos frutos apresentaram valores médios adequados aos padrões comerciais exigidos pelo mercado in natura e pela indústria. O rendimento de suco dos frutos colhidos na safra 2006/07 apresentou qualidade satisfatória para atender às necessidades do mercado in natura ou industrial, mas não para a safra 2007/08, devido ao baixo rendimento de suco dos frutos, provavelmente em razão da menor precipitação pluviométrica ocorrida nessa safra. O índice tecnológico encontrado nas safras avaliadas está abaixo do exigido pela indústria. Aspects of growth, development and quality of citrus fruit in Colorado do Oeste, RO, Brasil have not been investigated. This study aimed to evaluate growth and physicochemical quality of Tahiti lime at different development stages, without irrigation. The experiment was conducted at the "Instituto Federal de Rondônia" (IFRO), Campus Colorado do Oeste, RO, in 2006, 2007 and 2008, with monitoring of the harvest years 2006/2007 and 2007/2008. Eight periods of fruit development were analyzed for each crop, from the post-flowering phase to the harvest. The total heat in degree-days, balance of photothermic units and effective rain were determined. Meteorological conditions influenced the duration of the development period and fruit quality in the 2006/2007 harvest. On the other hand, there was no significant difference for weight and size, acidity and average yield of juice in the 2007/08 harvest. Fruit size and weight, pH, soluble solids, acidity, soluble solids and acidity ratio, technological index and content of vitamin C showed suitable quality for commercial standards required by the fresh fruit market and industry. Juice yield of fruit harvested in 2006/2007 met quality standards for fresh fruit or industrial market, but not for the 2007/2008 harvest that had low juice yield, probably because of the lower rainfall during this cropping season. The technological index found for both harvests is below the value required by the industry.
Databáze: OpenAIRE
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