| Autor: |
Gasselin, Pierre (ed.), Lardon, Sylvie (ed.), Cerdan, Claire (ed.), Loudiyi, Salma (ed.), Sautier, Denis (ed.) |
| Přispěvatelé: |
Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Territoires (Territoires), AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Clermont Auvergne (UCA), Département Environnements et Sociétés (Cirad-ES), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad), Métaprogramme GloFoodS (Transitions pour la sécurité alimentaire mondiale), projet Format 'Combinaison des formes d’agricultures et des systèmes alimentaires à différentes échelles territoriales : coexistence, confrontation ou hybridation des modèles ?', Gasselin, Pierre, Lardon, Sylvie, Cerdan, Claire, Loudiyi, Salma, Sautier, Denis |
| Rok vydání: |
2023 |
| Předmět: |
|
| Zdroj: |
Gasselin, Pierre; Lardon, Sylvie; Cerdan, Claire; Loudiyi, Salma; Sautier, Denis. Springer; Quae, 315 p., 2023, 978-94-024-2177-4. ⟨10.1007/978-94-024-2178-1⟩ |
| Popis: |
This book analyses situations of coexistence and confrontation of agricultural and food models according to four major dimensions of territorial development: the tension between specialisation and diversification; innovation; adaptation; and food transition. New agricultural and food models are being deployed in territories around the world in response to criticisms of the old forms of agriculture and food production, and in order to meet new challenges. These models embody archetypes of the observed diversity, actors’ projects or new norms. A number of conceptual studies and case studies from France and other countries allow us to understand the interactions between these models (confrontation, complementarity, co-evolution, hybridisation, etc.), taking us well beyond the characterisation of their diversity and the evaluation of their relative performances. The coexistence and confrontation of these models build up their capacity for radical change. The book asks original questions about the analytical framework, its methodological challenges and the expected outcomes for the support of agricultural and food development in rural and urban territories. It is intended for researchers, teachers, students and professionals interested in territorial development. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
