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Moringa oleifera es una planta perenne dicotiledónea nativa de las estribaciones del Himalaya del norte de la India, Pakistán, Bangladesh y Afganistán. Las hojas de esta especie vegetal tienen una composición química rica en nutrientes y otros compuestos no nutrientes con propiedades antioxidantes que las ubican como un alimento potencial y útil para tratar diferentes tipos de desnutrición. Los adolescentes de la comunidad ecuatoriana Cerro Guayabal, provincia de Manabí, en un Análisis de Situación de Salud realizado en el año 2015, evidenciaron estilos de vidas poco saludables y condiciones higiénico-sanitarias no adecuadas. Se sospechó morbilidad oculta ya que carecían de centro asistencial de salud local, lo que los situó como una población de riesgo nutricional. El objetivo de esta investigación fue evaluar los cambios en variables nutricionales de los adolescentes de esa comunidad después de una intervención nutricional con infusión de polvo de hojas secas de Moringa oleifera. Se realizó un ensayo longitudinal sin grupo control, de tipo antes y después, con aplicación de la intervención durante seis meses, a 31 adolescentes voluntarios residentes en Cerro Guayabal. La etapa diagnóstica se basó en la caracterización epidemiológica y la evaluación del estado nutricional. El principal impacto de la intervención fue la disminución significativa de los casos de anemia y la mejoría del patrón lipídico de los adolescentes. La intervención cumplió con los criterios de factibilidad, aceptabilidad y sostenibilidad. Los resultados confirmaron la contribución de las hojas de la planta al tratamiento de la anemia y dislipidemia. |
