Características físicas y químicas del grano de sorgo: Relación con la degradación ruminal en bovinos

Autor:	L. Giorda, M.D. Montiel, F. Santini, J.C. Elizalde
Rok vydání:	2011
Předmět:	Taninos Animal science Chemistry Animal Science and Zoology
Zdroj:	Archivos de Zootecnia v.60 n.231 2011 SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud instname
ISSN:	0004-0592
DOI:	10.4321/s0004-05922011000300042
Popis:	Se estudio la relacion entre las caracteristicas fisicas y quimicas de diferentes hibridos de gra- nos de sorgo y la degradabilidad in situ de la materia seca (MS), proteina bruta (PB) y almidon. Las caracteristicas fisicas (peso hectolitro, rela- cion de molienda, porcentaje de flotacion, densi- dad aparente) y quimicas (taninos, PB y kafirinas) fueron relacionadas con la degradabilidad ruminal de los granos de sorgo para identificarlas como posibles predictoras de la misma. Se detectaron diferencias entre los hibridos en la degradabilidad in situ de la MS, PB y almidon tras 16 horas de incubacion en el rumen. Las caracteristicas fisi- cas de los granos no se relacionaron con la degradabilidad in situ de los mismos. Sin embargo, los contenidos de taninos y de kafirinas de los granos estuvieron relacionados con la degrada- bilidad in situ de la MS, PB y almidon. La degradabilidad del grano de sorgo fue altamente dependiente del genotipo y el contenido de taninos fue el mejor predictor de la degradabilidad de la MS
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7bde9a417be06f7b78e57beba482789b https://doi.org/10.4321/s0004-05922011000300042 Zobrazit plný text záznamu