Mensuração dos custos e avaliação de rendas em sistemas de produção de leite caprino nos Cariris Paraibanos
| Autor: | Roberto Germano Costa, Edgard Cavalcanti Pimenta Filho, Hélio Luiz Beretta Dal Monte, Marcos Paulo Carrera Menezes, Evandro Vasconcelos Holanda Júnior, George Rodrigo Beltrão da Cruz |
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| Přispěvatelé: | Hélio Luiz Beretta Dal Monte, Universidade Federal da Paraíba (UFPB), Roberto Germano Costa, UFPB, EVANDRO VASCONCELOS HOLANDA JUNIOR, CNPC, Edgard Cavalcanti Pimenta Filho, UFPB, George Rodrigo Beltrão da Cruz, UFPB, Marcos Paulo Carrera Menezes, UFPB. |
| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2010 |
| Předmět: |
operational cost
Aspecto econômico Gross margin Agricultural science Profit margin profitability Production (economics) Operational costs Leite de cabra Dairy farming Mathematics custo operacional Production cost Custo Gross income rentabilidade Milk production Renda Rentabilidade Sistema de produção Caprino custo médio Animal Science and Zoology net margin profit Lucro medium cost margem líquida |
| Zdroj: | Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice) Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) instacron:EMBRAPA Revista Brasileira de Zootecnia v.39 n.11 2010 Revista Brasileira de Zootecnia Sociedade Brasileira de Zootecnia (SBZ) instacron:SBZ Revista Brasileira de Zootecnia, Volume: 39, Issue: 11, Pages: 2535-2544, Published: NOV 2010 |
| Popis: | Resumo: Objetivou-se mensurar o custo de produção do leite e avaliar a renda na atividade caprina por sistemas de produção. Os sistemas de produção estão localizados na microrregião dos Cariris Paraibanos e foram definidos por critérios de eficiência técnica e econômica, com método de agrupamento por análise multivariada e formação de cinco grupos. O método utilizado para o custo de produção foi o custo operacional, e o critério adotado para a conversão do custo da atividade leiteira para o custo do leite foi da participação da renda do leite na renda bruta da atividade. Os critérios adotados de análise de rendas foram margem bruta e margem líquida. No cômputo do custo de produção do leite de cabra, os valores foram de R$ 0,67/L; R$ 0,73/L; R$ 0,80/L; R$ 0,88/L; e R$ 1,21/L para os sistemas de produção 1, 2, 3, 4 e 5. Os sistemas de produção 1 e 2, de alta tecnologia, com margem líquida de R$ 9.147,30 e R$ 3.995,18 na atividade leiteira, foram os que apresentaram os menores custos e economicamente são os mais vantajosos. [Calculation of the costs and evaluation of incomes in different systems of production of goat milk in Cariris Paraibanos]. Abstract: The study aimed at calculating milk production cost and evaluating the income in goat milk farm activity by production systems. The production systems are located in the sub region of Cariris Paraibanos and they were defined by criteria of technical and economical efficiency, with grouping method by multivariate data analysis and formation of five groups. The method used for production cost was the operational cost, and the criterion adopted for the conversion of the milk activity cost for the cost of the milk was the participation of the milk income in the gross income of the activity. The criteria adopted for analysis of income were gross margin and net margin. In the count of goat milk production cost the values were R$ 0.67/L R$ 0.73/L, R$ 0.80/L, R$ 0.88/L and R$ 1.21/L for the production systems 1, 2, 3, 4 and 5. Systems of production 1 and 2 with high technology and net margin of R$ 9,147.30 and R$ 3,995.18 in the milk activity, were the ones that showed the lowest costs and they are economically the most advantageous |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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