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Zusammenfassung Protein- und Energiestoffwechsel bei wachsendem Geflugel in Abhangigkeit vom Geschlecht und der Futterungsintensitat 1 In einem Versuch mit 24 wachsenden Hahnen-und Hennenkuken (Weise Plymouth Rock × Weise Leghorn) wurde die Verdaulichkeit, die umsetzbare Energie (ME), der Respirationsstoffwechsel, die Stickstoff- und Kohlenstoffbilanz in Abhangigkeit von Geschlecht und Alter der Tiere und der Futterungsintensitat gemessen. Die Tiere wurden 24 bis 80 Tage in verschiedenen Kafigen gehalten. Sechs Hahnchen und sechs Huhnchen wurden ad lib. gefuttert, wahrend die ubrigen Tiere nur die Halfte von der Futtermenge erhielten, die die ad lib. gefutterten Tiere verzehrten. 2 Die Verdaulichkeit der organischen Substanz betrug 75,3 ± 2,8% ohne Einflus von Geschlecht, Alter und Futterungsintensitat. 3 Der Energiegehalt pro kg Futter betrug 3,12 Mcal ME, das Verhaltnis ME zu IE 76,9 ± 2,8%. Auch hier konnte kein Einflus von Geschlecht, Alter und Futterungsintensitat gefunden werden. 4 Nach der Bestimmung der ME und der verdaulichen organischen Substanz (DOM) wurde folgende Gleichung zur Voraussage der ME ermittelt: ME, kcal = 4,92 × DOM, g. 5 Die Kurve fur die N-Retention stellt eine quadratische Funktion dar: N, Ansatz, g = 2,06 kg0.75 — 0,74 kg1.50. Das Maximum des Ansatzes liegt bei 1,43 g N bei einem Korpergewicht von 1554 g. 6 Die Warmeproduktion (HE, CN) war im Verhaltnis zum metabolischen Korpergewicht fur Hahnchen (152 kg0.75) signifikant hoher als fur Huhnchen (130 kg0.75) bei den ad lib. gefutterten Tieren. 7 Der gesamte Energieansatz sank bei den ad lib. gefutterten Hahnchen im Verhaltnis zur ME (von 45 auf 31%) ab, wahrend er bei den Huhnchen anstieg (von 47 auf 50%). 8 Der Energieansatz in Form von Fett war verhaltnismasig konstant und lag fur Hahnchen bei etwa 50%. Er stieg bei den ad lib. gefutterten Huhnchen von 54 auf 69%. |
