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La gárgola, seta ostra o pleuroto ostra (Pleurotus ostreatus) es una especie de hongo Basidiomiceto del orden Agaricales. Se cultiva en muchas partes del mundo y es comestible. El presente estudio proponía recoger colillas para degradarlas en un nuevo papel utilizando el hongo Pleurotus ostreatus. En la primera etapa, se propuso identificar un organismo capaz de degradar el sustrato en cuestión a través debúsquedas bibliográficas, y se identificó el hongo en mencionado, al poseer un complejo enzimático capaz de degradar la celulosa. Para preparar el hongo para el componente experimental, se prepararon varios sustratos con fines de mantenimiento y se mantuvieron durante aproximadamente un mes en condiciones de oscuridad y humedad. Posterior, la metodología consistió en almacenar el inóculo en un recipiente junto a las colillas durante 56 días. Este estudio se realizó en Tundayme (latitud 3° 35' 35" sur, longitud 78° 29' 25" oeste, elevación 785 m.s.n.m.). Durante este período se midieron la temperatura, la longitud relativa del micelio y el pH. A continuación, el micelio se extrae y luego se recicla por un proceso de homogeneización, que consiste en licuar por 5 minutos hasta crear partículas más pequeñas, que se introducen en agua que se hierve durante dos horas, esta celulosa es la base para la producción de papel. Igualmente, se recomienda tratar el hongo con extrema precaución, ya que tiene el potencial de causar daños al ecosistema si no se gestiona adecuadamente. |
