INFLUENCIA DEL RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO PRECOSECHA SOBRE LA CALIDAD DE LA CEREZA ‘PRIME GIANT’
| Autor: | V. Blanco Montoya, R. Domingo Miguel, P.J. Blaya Ros, F. Artés Hernández, M. García Riquelme, A. Pérez Pastor, R. Torres Sánchez |
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| Rok vydání: | 2016 |
| Zdroj: | idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla instname |
| Popis: | El uso de redes de sensores para el manejo del riego deficitario controlado (RDC) en cerezo puede incidir en la mejora de la productividad del agua, calidad de la fruta y en su comportamiento poscosecha, al permitir el conocimiento y control del estado hídrico del suelo y árbol en todo momento. En el primer año de ensayo, el riego deficitario aplicado en precosecha para satisfacer el 85% de las necesidades máximas del cultivo (ETcg) permitió un ahorro de agua del 17% (380 m3 ha-1) respecto al tratamiento control, que se regó al 110% de la ETcg. Este déficit hídrico ligero no afectó a la producción (16,13 t ha-1) e incluso mejoró la calidad del fruto. Así, en el momento de la cosecha (t0) los frutos bajo déficit ligero presentaron matices más rojos y mayor acidez que los de riego completo. Esta mayor acidez no afectó al índice de madurez debido a la compensación por sólidos solubles totales (SST). El carácter de mayor acidez perduró tras 30 días de conservación en frio (t1) y 5 días de simulación de las condiciones de comercialización (t2). Igualmente, los frutos bajo déficit hídrico presentaron una tendencia a menores pérdidas de peso por deshidratación a finales de los periodos de conservación en frio y de simulación de la comercialización. Ministerio de Economía y Competitividad AGL2013-49047-C2-1R |
| Databáze: | OpenAIRE |
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