AROMI NATURALI: LEGISLAZIONE E SINTESI
| Autor: | Stefano Serra |
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| Rok vydání: | 2020 |
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| Zdroj: | Rendiconti. Classe di scienze matematiche e naturali (Ist. lomb. Accad. sci. lett., 2005) (2020). doi:10.4081/scie.2018.654 Authors info:cnr-pdr/source/autori:s.serra/titolo:Aromi naturali: Legislazione e sintesi/doi:10.4081%2Fscie.2018.654 Authors:/rivista:Rendiconti. Classe di scienze matematiche e naturali (Ist. lomb. Accad. sci. lett., 2005)/anno:2020/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine:/volume Isituto Lombardo Accademia di Scienze e lettere di Milano, Milano, 12/04/2018 info:cnr-pdr/source/autori:S. Serra/congresso_nome:Isituto Lombardo Accademia di Scienze e lettere di Milano/congresso_luogo:Milano/congresso_data:12%2F04%2F2018/anno:2018/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine |
| ISSN: | 2384-986X 1974-6989 |
| DOI: | 10.4081/scie.2018.654 |
| Popis: | This report describes the legal regulations concerning flavour production, classification and marketing. The effect that the legislation itself has brought in the development of new methods of synthesis of natural flavors is described in detail. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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