Empleo de bacterias lácticas y sus metabolitos como estrategia de biocontrol para disminuir la incidencia de cepas de Salmonella spp. formadoras de biopelículas en granjas avícolas

Autor:	Lina Ethel Merino
Přispěvatelé:	Golowczyc, Marina Alejandra, Trejo, Fernando
Rok vydání:	2020
Předmět:	Salmonella Granjas Biofilm biochemical phenomena metabolism and nutrition Bacterias Ciencias Exactas
Zdroj:	SEDICI (UNLP) Universidad Nacional de La Plata instacron:UNLP
DOI:	10.35537/10915/85495
Popis:	Estudio de las propiedades de superficie y la formación de biofilm de cepas de Salmonella aisladas de granjas avícolas de la región en diferentes condiciones de cultivo y superficies. Evaluación de la interacción de bacterias lácticas, sus proteínas de superficie y metabolitos presentes en los sobrenadantes de cultivo con las cepas de Salmonella y estudio de la reducción de biofilm del patógeno. Aplicación de bacterias lácticas y sus metabolitos como estrategia alternativa para la reduccion de la formación de biofilm de Salmonella sobre la superficie de cáscara de huevo. Facultad de Ciencias Exactas
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::60d96047c9d3deccf320547a10a4b395 https://doi.org/10.35537/10915/85495 Zobrazit plný text záznamu