Modelo de negócio e estratégia de inovação de uma empresa brasileira de alimentos
| Autor: | Frederico Andreis Beneli Donadon, David Ferreira Lopes Santos |
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| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: |
vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept10928 [http]
Culture of work Creative ability in business vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept602 [http] Strategy and Management Nuevos productos Empresas Industries - Technological innovations Trabajadores de la industria alimentaria Alimentos Recursos humanos Management of Technology and Innovation Consumidor Human capital Tecnología alimentaria Business Investment policy Aptitud creadora en los negocios Marketing Business enterprises vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6944 [http] estratégias de inovação id.loc.gov/authorities/subjects/sh85062845 [http] Innovaciones tecnológicas Cultura del trabajo Negocio id.loc.gov/authorities/subjects/sh85033838 [http] Industrial enterprises id.loc.gov/authorities/subjects/sh85018260 [http] Brazil Economics and Econometrics Food industry Industria alimentaria Food industry workers Tecnología de alimentos lcsh:Business vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept6377 [http] Food technology Empresa de alimentos O32 Management of Technological Innovation and R&D M21 Business Economics Business and International Management Negocios id.loc.gov/authorities/subjects/sh85133143 [http] Brasil brasil Industrias - Innovaciones tecnológicas Política de inversiones id.loc.gov/authorities/subjects/sh99005367 [http] Estrategias de innovación capacidade inovativa empresa de alimentos Empresa industrial vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept9671 [http] Food id.loc.gov/authorities/subjects/sh85018285 [http] Consumers Technological innovations lcsh:HF5001-6182 Capacidad innovadora Finance |
| Zdroj: | Repositorio ICESI Universidad ICESI instacron:Universidad ICESI Estudios Gerenciales, Vol 36, Iss 156, Pp 337-350 (2020) |
| ISSN: | 2665-6744 0123-5923 |
| DOI: | 10.18046/j.estger.2020.156.3634 |
| Popis: | Este estudio tuvo como objetivo analizar el modelo de negocio, la estrategia y la capacidad de innovación de una industria alimentaria brasileña. Para tal fin, metodológicamente, se realizó un estudio de caso basado en datos recopilados en entrevistas marcadas por el Business Model Canvas y el Octágono de Innovación, los cuales fueron validados con el software IRAMUTEQ. Los resultados constituyen un modelo de negocio respaldado por una estructura interna de investigación y desarrollo, orientada al lanzamiento de nuevos productos con mayor valor agregado, dirigidos a las demandas de consumo y regulación. Este escenario competitivo difiere de los resultados de otras investigaciones, principalmente con respecto al bajo nivel de inversión en investigación y desarrollo, la naturaleza incremental de las innovaciones, la dependencia de los productos básicos y la falta de eficacia en las actividades innovadoras. Este estudo tem como objetivo analisar o modelo de negócios, a estratégia e a capacidade de inovação de uma empresa alimentícia bra-sileira. Para tanto, metodologicamente, conduziu-se um estudo de caso sustentado em dados coletados através de entrevistas balizadas pela ferramenta de gerenciamento estratégico Business Model Canvas e pelo Octógono da Inovação, que foram validados com o Software IRAMUTEQ. Os resultados configuram um modelo de negócio amparado por uma estrutura interna de pesquisa e desenvolvimento (P&D), voltado para o lançamento de novos produtos de maior valor agregado, direcionados a demandas de consumo e de regulação. Este cenário competitivo, diverge dos resultados de outras pesquisas, principalmente no tocante ao baixo nível de investimento em P&D, ao caráter incremental das inovações, à dependência de commodities e à falta de efetividade nas atividades inovativas. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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