EVALUACION DE PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Y ANTIMICROBIANAS DE PELICULAS COMESTIBLES ADICIONADAS CON NISINA Y/O GLUCOSA OXIDASA
| Autor: | María Magdalena Murillo Martínez |
|---|---|
| Přispěvatelé: | EDITH PONCE ALQUICIRA |
| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2008 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|