O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica
| Autor: | Luana de Sousa Oliveira, Hellen Christina de Almeida Kato, Diego Neves de Sousa |
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| Přispěvatelé: | HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA, LUANA DE SOUSA OLIVEIRA, UFT, DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA. |
| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: |
lcsh:LC8-6691
Cultura History lcsh:Special aspects of education Turismo Identity (social science) Participant observation lcsh:Social Sciences lcsh:H Consumo Alimentar Gastronomia Círio de Nazaré Gastronomy Culinária General Earth and Planetary Sciences Almoço lcsh:Science (General) Humanities lcsh:Q1-390 General Environmental Science Belém-PA Culture dishes |
| Zdroj: | Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice) Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) instacron:EMBRAPA Research, Society and Development, Vol 9, Iss 8 (2020) |
| Popis: | O Círio de Nossa Senhora de Nazaré ocorre há mais de duzentos anos em Belém do Pará. A festividade tem duração de quinze dias com atividades religiosas e profanas. Neste artigo estuda-se o almoço do círio considerado e celebrado como o ?natal dos paraenses? com a proposta de mostrar suas características culturais e gastronômicas. O estudo é qualitativo de abordagem antropológica que fez uso da observação participante, além de pesquisa bibliográfica e documental. Conclui-se que as características que mais destacam-se neste evento são a tradicionalidade dos pratos ofertados e a relação identitária que o povo paraense tem com sua comida, além do caráter dualista (profano e religioso) que permeia a festividade e suas atividades. Made available in DSpace on 2020-10-27T09:12:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CNPASA-2020-rsd2.pdf: 426020 bytes, checksum: ba585f484be2052eea350d019d0fb1c3 (MD5) Previous issue date: 2020 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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