| Popis: |
İnsan ve toplum yaşamının doğal akışında zaman zaman kendini gösteren kriz durumları önemli bir yer tutmaktadır. Bireysel bazda kişilerin psikolojilerini, toplumsal bazda kitlelerin sosyal psikolojilerini yakından ilgilendirmiştir. İnsanların ve toplumların; kriz durumlarına müdahale, krizlere karşı savunma mekanizmaları ve eylem planları oluşturmak durumunda kalmaları, krizlere karşı tepkileri sürecin nasıl ilerleyeceği konusunda önemli bir rol oynar. Bu çalışmanın ana ekseninde toplumları derinden etkileyen durumların, şartların, koşulların içinde bulunduğumuz zamanda deneyimlediğimiz Covid-19 pandemisi sürecinde Gaziantep özelinde hizmet veren yiyecek-içecek işletmeleri açısından nasıl algılandığı, ne gibi önlemler aldıkları, süreci nasıl yönettikleri ve krizi aşmaya yönelik çözüm önerileri anlaşılmıştır. Yarı yapılandırılmış görüşme tekniği kullanılarak Gaziantep’teki yiyecek-içecek işletmeleri yetkilileriyle pandemi sürecinin işletmelerine olan etkisi üzerine görüşme yapılmış; sonuç olarak kriz yönetme becerisi kazanılması gerektiği sonucuna varılmıştır. |
