Fifty years of beverages consumption trends in Spanish households
| Autor: | Paula Rodríguez Alonso, Gregorio Varela-Moreiras, Susana del Pozo de la Calle, José Manuel Ávila Torres, Emma Ruiz Moreno, Teresa Valero Gaspar |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2016 |
| Předmět: |
0301 basic medicine
Family Characteristics 030109 nutrition & dietetics Nutrition and Dietetics Dietary habits media_common.quotation_subject Alcoholic Beverages Drinking Medicine (miscellaneous) Non-alcoholic beverages Carbonated Beverages Art Feeding Behavior Nutrition Surveys Beverages 03 medical and health sciences Spain Nutrition survey Alcoholic beverages Humans Humanities media_common |
| Zdroj: | Nutrición Hospitalaria, Volume: 33 Supplement 3, Pages: 46-51, Published: 2016 Nutrición Hospitalaria v.33 suppl.3 2016 SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud instname Redalyc |
| Popis: | Objetivos: Describir la evolucion del consumo de bebidas no alcoholicas y alcoholicas en los hogares espanoles de los anos 60 hasta la actualidad. Metodos: Este estudio se basa en el consumo de alimentos y bebidas en los hogares espanoles; la muestra de datos consistio en consumo y distribucion de datos, obtenidos a partir de la Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF) desde 1964 a 1991 y de de la Encuesta de Consumo de Alimentos (FCS) desde 2000 para el ano 2014, en colaboracion con la Fundacion Espanola de Nutricion (FEN). Resultados: En el ano 2014 el consumo promedio de bebidas no alcoholicas fue de 332 g / persona / dia, mientras que el consumo de bebidas alcoholicas represento 72,6 g / persona / dia. El consumo de bebidas no alcoholicas ha aumentado 721% (1964: 46 g / persona / dia; 1991: 96 g / persona / dia; 2000: 240 g / persona / dia y 2014: 332 g / persona / dia), mientras alcoholica el consumo de bebidas se ha reducido aproximadamente un 50% (1964: 145 g / persona / dia; 1991: 113 g / persona / dia; 2000: 78,4 g / persona / dia y 2014: 72,6 g / persona / dia). La bebida alcoholica mas consumida en 2014 fue la cerveza (41,3 g / dia), seguido de vino (23,0 g / dia). En cuanto a las bebidas no alcoholicas, la mas consumida fue agua (144 g / dia), seguido de cola (normal: 30,7 g / dia y la dieta: 20,5 g / dia) .De acuerdo a las regiones espanolas, en 2014 bebidas no alcoholicas fueron los mas consumida en las islas (Islas Baleares 521 gramos / persona / dia; Islas Canarias 515 gramos / persona / dia), como lo fue en los anos noventa (Islas Baleares 148 gramos / persona / dia y Canarias 281 gramos / persona / dia) . Sin embargo en 1980-81 el mayor consumo de bebidas alcoholicas fue la de Galicia, 408 g / persona por dia, y la mas baja en las Islas Canarias, 63 g / persona y dia. En 2014, Murcia y Andalucia representan las regiones con el mayor consumo de bebidas alcoholicas. En 2014, las bebidas alcoholicas proporcionan aproximadamente el 1,89% de la energia total y el 1,47% de azucares, mientras que las bebidas no alcoholicas siempre y 3,28% de la energia y el 15,72% de azucares y, en 2000, las bebidas alcoholicas contribuyeron 2,29% de la energia y el 1,47% de azucares y bebidas no alcoholicas proporcionada 3,76% de la energia y el 22,7% de azucares. Conclusion: Se han producido cambios signifi cativas en los patrones de alimentacion en los hogares espanoles, especialmente en relacion con el consumo de bebidas, durante las ultimas cinco decadas. En general, se ha producido un mayor consumo y variedad de bebidas no alcoholicas, especialmente en las islas. Al mismo tiempo, una disminucion en el consumo de bebidas alcoholicas se ha observado claramente. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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