| Autor: |
A. Fischenko, А. Obodovich, V. Sidorenko |
| Rok vydání: |
2016 |
| Předmět: |
|
| Zdroj: |
Industrial Heat Engineering. 38:25-30 |
| ISSN: |
0204-3602 |
| DOI: |
10.31472/ihe.1.2016.03 |
| Popis: |
В статье приведены данные экспериментально-теоретических исследований скорости массопереноса кислорода в культуральной жидкости при культивировании хлебопекарских дрожжей. У статті наведені дані експериментально-теоретичних досліджень швидкості масопереносу кисню в культуральній рідині при культивуванні хлібопекарських дріжджів. The article presents data of experimental and theoretical investigations of the mass flow rate of oxygen in the culture medium during cultivation bakery yeast. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
