Les profits ' excessifs ' des commerçants de fruits et légumes en Algérie : réalité ou préjugé infondé ? Le cas de la tomate primeur à Biskra
| Autor: | Caroline Lejars, Sami Assassi, Ali Daoudi |
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| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: |
0106 biological sciences
Vente en gros E70 - Commerce commercialisation et distribution Formation des prix 0211 other engineering and technologies 02 engineering and technology fruits Management Monitoring Policy and Law 01 natural sciences Solanum lycopersicum Bénéfice Tomate Political science Prix 021107 urban & regional planning légume Valeur ajoutée Offre et demande Animal Science and Zoology Commercialisation Circuit de commercialisation Marge de distribution Agronomy and Crop Science Humanities 010606 plant biology & botany |
| Zdroj: | Cahiers Agricultures |
| Popis: | Dans les pays en developpement, les agriculteurs dependent, pour la commercialisation de leurs produits, d’un reseau complexe d’intermediaires, souvent accuses de realiser des profits excessifs. C’est le cas en Algerie, ou ce discours est relaye par les agriculteurs et les consommateurs. Est-ce une realite ou un prejuge infonde ? Cette etude se focalise sur la filiere tomate primeur d’El Ghrous (wilaya de Biskra, dans le Sahara algerien), dont la production a connu un developpement fulgurant ces 20 dernieres annees. Dans un premier temps, les facteurs, endogenes et exogenes, determinant la formation des prix sont identifies. Dans un second temps, la repartition de la valeur ajoutee le long de la filiere est analysee a travers le calcul du delai de recuperation des fonds investis et une comparaison des taux de marge des acteurs. Les resultats montrent que, pour cette filiere, les intermediaires ne realisent pas de profits excessifs au detriment des agriculteurs. Le marche de gros d’El Ghrous est efficace, ce qui constitue un atout majeur pour le developpement des cultures maraicheres dans la region. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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