Analyse typologique et performance productive de la culture du blé dur irrigué en Tunisie
| Autor: | Houda Mazhoud, Roza Chenoune, Fraj Chemak |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Université de Carthage - University of Carthage |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: |
0106 biological sciences
CROPPING SYSTEMS HARD WHEAT Management Monitoring Policy and Law DIAGNOSIS 01 natural sciences CLASSIFICATION [SHS]Humanities and Social Sciences TUNISIA DIAGNOSTIC CROP YIELD IRRIGATION TUNISIE 2. Zero hunger PRODUCTIVITY CEREALICULTURE SYSTEME DE CULTURE RESSOURCE EN EAU [SDV.SA.AEP]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Agriculture economy and politics 04 agricultural and veterinary sciences BLE DUR 15. Life on land SYSTEME DE PRODUCTION FARMING SYSTEM CULTIVATION OF CEREALS WATER RESOURCES 040103 agronomy & agriculture 0401 agriculture forestry and fisheries Animal Science and Zoology Agronomy and Crop Science RENDEMENT DES CULTURES 010606 plant biology & botany PRODUCTIVITE |
| Zdroj: | Cahiers Agricultures Cahiers Agricultures, 2020, 29, pp.1-10. ⟨10.1051/cagri/2020021⟩ |
| DOI: | 10.1051/cagri/2020021⟩ |
| Popis: | En Tunisie, la culture de blé dur en irrigué est pratiquée sur une superficie moyenne annuelle de 48 700 ha, soit environ les deux tiers des superficies céréalières conduites en irrigué. Elle produit en moyenne 180 000 t, soit 20 % de la production nationale de blé dur. Cependant, les rendements réalisés restent toujours en dessous des attentes avec une faible productivité, particulièrement celle de la ressource en eau. Dans ce contexte, l’objectif de ce travail est d’élaborer un diagnostic opérationnel de fonctionnement des exploitations céréalières irriguées et de mettre en exergue les principaux leviers d’amélioration des performances de la culture du blé dur. Pour ce faire, des enquêtes de terrain ont été menées auprès d’un échantillon de 698 céréaliculteurs. Les données recueillies ont permis d’élaborer une typologie de fonctionnement et d’analyser les performances de la culture du blé dur. Trois systèmes de production types ont été identifiés : un système monocultural basé sur la culture du blé dur, un système diversifié à orientation céréalière et un système diversifié à orientation maraîchère. L’analyse des performances a révélé une disparité nette entre deux niveaux de performance distincts pour chaque système de production. In Tunisia, irrigated durum wheat is grown on an average annual area of 48 700 ha, which represents two-thirds of the irrigated cereal area. It produces an average of 180 000 t, or 20% of national durum wheat production. However, the yields achieved are still below expectations with low productivity, particularly of water resources. In this context, this work aims to draw up an operational diagnosis of the irrigated cereal farms and to highlight the main levers for improving the performance of the durum wheat crop. To this end, field surveys were conducted with a sample of 698 grain farmers. The data collected made it possible to develop a typology of farming systems and to analyze the performance of the durum wheat cultivation activity. Three types of farming systems were identified: A monocultural system based on durum wheat cropping, a diversified cereal-oriented system and a diversified horticulture-oriented system. Performance analysis revealed a clear disparity between two distinct performance levels for each farming system. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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