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Ligname,Dioscoreaspp. (L) est une importante denree alimentaire qui occupe une place primordiale dans le systeme agricole en Cote dIvoire. Cette plante est cependant sujette a plusieurs maladies au cours de sa culture et pendant sa conservation parmi lesquelles celles causees par divers champignons. Ainsi, les pertes occasionnees par les pourritures des tubercules en conservation, constituent un risque majeur pour la rentabilite economique et pour la securite alimentaire des consommateurs. Cette etude avait pour objectif dinitier une methohede lutte contre les pourritures des tubercules deDioscorea alataen conservation.par lutilisation dextraits aqueux dOcimum gratissimumet deChromolaena odorata. Pour ce faire, trois differentes doses (33 g/l 39 g/l et 50 g/l) dextraits aqueux de chacune de ces deux plantes ont ete appliquees sur des rondelles digname prealablement inoculees avecColletotrichumsp. Les resultats ont montre que la souche fongique inocule aux rondelles deD. alataa cause dimportants degres de pourritures. Aussi, les extraits deChomolaena odorataet dOcimum gratissimumpossedent des activites antifongiques differentes. Ces activites ont ete plus elevee avec lextrait dOcimum gratissimuma 50 g/l que celui deChomolaena odorata. |
