Padrões alimentares e biomarcadores cardiovasculares em adultos com e sem Diabetes mellitus tipo 1

Autor: Valzimeire do Nascimento de Oliveira, Valéria Cristina Nogueira, Lorena Taúsz Tavares Ramos, Ana Priscilla Silva de Souza, Soraia Machado Pinheiro Arruda, Isadora Vasconcelos Nogueira, Renan Magalhães Montenegro Júnior, Marcelo Oliveira Holanda, Ana Paula Silva, Maria Izabel Florindo Guedes
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 13; e391111335458
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 13; e391111335458
Research, Society and Development; v. 11 n. 13; e391111335458
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
ISSN: 2525-3409
Popis: To identify dietary patterns and assess their association with the presence or absence of type 1 diabetes (T1D) and biochemical markers of cardiovascular risk. The study involved patients with T1D and healthy individuals (n=90). Patients with T1D were recruited at the Endocrinology and Diabetes Outpatient Clinic of the Hospital from the Federal University of Ceará (HUWC-UFC) and healthy adult individuals were recruited at the State University of Ceará (UECE) and UFC, in the period from 2016 to 2017. Dietary intake was obtained through 24-hour recalls. Dietary patterns were identified by principal component factor analysis, followed by orthogonal varimax rotation. Poisson regression estimated the prevalence ratios of independent variables in relation to outcomes. Three main patterns were identified: prudent (poultry, fish, tame fruits, whole grains, vegetables, fruits, skimmed milk, and with a negative charge for beef, pork, cereal, legumes, and whole milk), snack (sandwich and fruit smoothie) and western (industrialized drinks, sweets, snacks, and foods rich in fats). Association was observed between prudent pattern with lower HDL cholesterol level; snack pattern with lower fasting blood glucose and higher triglyceride level and the western one with higher fasting blood glucose level. There was no association between patterns and the presence or absence of T1D. The patterns identified were not associated with the presence or absence of T1D, but have been related with HDL cholesterol, triglycerides, and blood glucose. Identificar patrones dietéticos y evaluar su asociación con la presencia o ausencia de diabetes tipo 1 (DT1) y marcadores bioquímicos de riesgo cardiovascular. El estudio involucró a pacientes con DM1 e individuos sanos (n=90). Los pacientes con DT1 fueron reclutados en la Consulta Externa de Endocrinología y Diabetes del Hospital de la Universidad Federal de Ceará (HUWC-UFC) y adultos sanos en la Universidad Estatal de Ceará (UECE) y la UFC, en el período de 2016 a 2017. La ingesta dietética se obtuvo a través de recordatorios de 24 horas. Los patrones dietéticos se identificaron mediante un análisis factorial de componentes principales, seguido de una rotación varimax ortogonal. La regresión de Poisson estimó las razones de prevalencia de las variables independientes en relación con los resultados. Se identificaron tres patrones principales: prudente (aves, pescado, frutas mansas, cereales integrales, verduras, frutas, leche desnatada, y con carga negativa la carne de res, cerdo, cereales, legumbres y leche entera), snack (bocadillo y fruta smoothie) y western (bebidas industrializadas, dulces, snacks y alimentos ricos en grasas). Se observó asociación entre patrón prudente con menor nivel de colesterol HDL; patrón de merienda con menor nivel de glucosa en sangre en ayunas y mayor nivel de triglicéridos y el occidental con mayor nivel de glucosa en sangre en ayunas. No hubo asociación entre los patrones y la presencia o ausencia de T1D. Los patrones identificados no se asociaron con la presencia o ausencia de DT1, pero se han relacionado con el colesterol HDL, triglicéridos y glucosa en sangre. Identificar padrões alimentares e avaliar sua associação com a presença ou ausência de diabetes tipo 1 (DM1) e marcadores bioquímicos de risco cardiovascular. O estudo envolveu pacientes com DM1 e indivíduos saudáveis (n=90). Pacientes com DM1 foram recrutados no Ambulatório de Endocrinologia e Diabetes do Hospital da Universidade Federal do Ceará (HUWC-UFC) e indivíduos adultos saudáveis foram recrutados na Universidade Estadual do Ceará (UECE) e UFC, no período de 2016 a 2017. A ingestão alimentar foi obtida por meio de recordatórios de 24 horas. Os padrões alimentares foram identificados por análise fatorial de componentes principais, seguida de rotação ortogonal varimax. A regressão de Poisson estimou as razões de prevalência das variáveis independentes em relação aos desfechos. Foram identificados três padrões principais: prudente (aves, peixes, frutas mansas, grãos integrais, hortaliças, frutas, leite desnatado e com carga negativa para carne bovina, suína, cereais, leguminosas e leite integral), lanche (sanduíche e frutas smoothie) e ocidental (bebidas industrializadas, doces, salgadinhos e alimentos ricos em gorduras). Observou-se associação entre padrão prudente com menor nível de colesterol HDL; padrão de lanche com menor glicemia de jejum e maior nível de triglicerídeos e o ocidental com maior nível de glicemia de jejum. Não houve associação entre os padrões e a presença ou ausência de DM1. Os padrões identificados não foram associados à presença ou ausência de DM1, mas foram relacionados com colesterol HDL, triglicérides e glicemia.
Databáze: OpenAIRE
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