Sistema de gestión de la calidad en el hotel Brisas Covarrubias, Cuba

Autor:	Isabel Cristina Parra-García
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2017
Předmět:	Industrial engineering. Management engineering Welfare economics consumer satisfaction Cuba hotels Animation T55.4-60.8 hoteles gestión de la calidad Flow chart satisfacción del consumidor T1-995 Sociology Technology (General) quality management
Zdroj:	Ingeniería Industrial, Iss 35, Pp 99-110 (2017)
ISSN:	2523-6326 1025-9929
Popis:	Se elaboró un procedimiento para el diseño del sistema de gestión de calidad (SGC) dirigido a los procesos operativos en el hotel Brisas Covarrubias, Cuba, el cual se basó en los requisitos planteados en la norma cubana (NC) ISO 9001:2015. Finalmente, se efectuó una aplicación parcial del procedimiento en el proceso operativo de Animación y se obtuvieron como resultados el mapa de procesos, el diagrama de flujo, la ficha de proceso, el documento de gestión de riesgos, el diagrama de las tendencias actuales de animación, el nivel de satisfacción del cliente (igual a 85 %), y el índice de percepción de la calidad del servicio (en 4,25).
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::463d805bd08c8aa7ed517098a7ea9359 https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/1793/1808 Zobrazit plný text záznamu