Developing a statistical model for the active ventilation of a grain layer with high moisture content

Autor: Ardak Askarov, Dinara Tlevlessova, Alexander Ostrikov, Yermek Shambulov, Ainura Kairbayeva
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2022
Předmět:
Zdroj: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Vol. 1 No. 11(115) (2022): Technology and Equipment of Food Production; 6-14
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 1 № 11(115) (2022): Технологии и оборудование пищевых производств; 6-14
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 1 № 11(115) (2022): Технології та обладнання харчових виробництв; 6-14
ISSN: 1729-4061
1729-3774
Popis: The most important stage in the technological operations for grain production is its post-harvest processing. At this stage, the quality of the grain masses is lost because the temperature condition inside bulk grain is almost never checked during temporary storage. In order to increase the technological efficiency of primary grain processing and storage, an installation has been designed that could preserve the quality of grain at low-capacity enterprises or during temporary storage. As the self-heating of grain during storage is a serious issue, the installation would also help solve the problem related to the temporary lack of storage facilities. Thus, using active grain ventilation makes it possible to improve the resistance of grain masses to storage. The available body of research into energy-saving drying processes, active ventilation, and purification of grain from light impurities mainly resolve highly specialized technological tasks. Of interest are those studies that aim to design and implement the rational equipment structure for the active ventilation and cleaning of grain from light impurities, which make it possible to practically execute non-stationary modes. This paper considers the efficiency of active ventilation and the reduction of energy costs depending on the installation's structural parameters; specifically, the height of the chamber and the speed of supply of warm air are selected. The height of the working chamber of 1 m and the air velocity of 1.1–1.4 m/s have been experimentally proven and theoretically substantiated.
Важнейшим этапом в технологических операциях по производству зерна является его послеуборочная обработка. На этом этапе теряется качество зерновых масс, т.к., регулирование температурного состояния внутри насыпи зерна при временном хранении практически не осуществляется. С целью повышения технологической эффективности первичной обработки и хранения зерна разработана установка, которая позволит сохранить качество зерна на предприятиях малой мощности или при временном хранении. Проблемой является самонагревание зерна при хранении, также данная установка сможет помочь решить проблему с временным отсутствием хранилища. Таким образом, с помощью активного вентилирования зерна можно повысить стойкость зерновых масс к хранению. Известные труды в области исследования энергосберегающих процессов сушки, активного вентилирования и очистки зерна от легких примесей, отражают главным образом решение узкоспециализированных технологических задач. Интерес представляют работы, направленные на разработку и внедрение рациональных конструкций оборудования для активного вентилирования и очистки зерна от легких примесей, позволяющих реализовывать на практике нестационарные режимы. Рассматривается эффективность активного вентилирования и уменьшение энергозатрат в зависимости от конструктивных параметров установки, главным образом подбирается высота камеры и скорость подачи теплого воздуха. Экспериментально доказана и теоретически обоснована высота рабочей камеры 1 м, скорость воздуха 1,1–1,4 м/с
Найважливішим етапом у технологічних операціях з виробництва зерна є його післязбиральна обробка. На цьому етапі втрачається якість зернових мас, так як регулювання температурного стану всередині насипу зерна при тимчасовому зберіганні практично не здійснюється. З метою підвищення технологічної ефективності первинної обробки та зберігання зерна розроблено установку, яка дозволить зберегти якість зерна на підприємствах малої потужності або при тимчасовому зберіганні. Проблемою є самонагрівання зерна при зберіганні, також дана установка допоможе вирішити проблему з тимчасовою відсутністю сховища. Таким чином, за допомогою активного вентилювання зерна можна підвищити стійкість зернових мас до зберігання. Відомі праці в галузі дослідження енергозберігаючих процесів сушіння, активного вентилювання та очищення зерна від легких домішок відображають головним чином рішення вузькоспеціалізованих технологічних завдань. Інтерес представляють роботи, які направлені на розробку та використання раціональних конструкцій обладнання активного вентилювання та очищення зерна від легких домішок, що дозволяють реалізовувати на практиці нестаціонарні режими. Розглядається ефективність активного вентилювання та зменшення енерговитрат залежно від конструктивних параметрів установки, головним чином підбирається висота камери та швидкість подачі теплого повітря. Експериментально доведено та теоретично обґрунтовано висоту робочої камери 1 м, швидкість повітря 1,1–1,4 м/с.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: