Chemo-enzymatic epoxidation of sunflower oil methyl esters
| Autor: | Marta Regina dos Santos Nunes, Maria da Graça Nascimento, Luciano Roni Silva Lara, Thiago Bergler Bitencourt, Rosana de Cassia de Souza Schneider |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2009 |
| Předmět: |
methyl esters
Aqueous solution food.ingredient biology Chemistry Silica gel Radical Sunflower oil bioprocessing General Chemistry biology.organism_classification chemistry.chemical_compound food biology.protein Organic chemistry Candida antarctica sunflower oil Gas chromatography Candida antarctica B lipase Lipase Hydrogen peroxide chemo-enzymatic epoxidation |
| Zdroj: | Journal of the Brazilian Chemical Society, Volume: 20, Issue: 8, Pages: 1473-1477, Published: 2009 Journal of the Brazilian Chemical Society v.20 n.8 2009 Journal of the Brazilian Chemical Society Sociedade Brasileira de Química (SBQ) instacron:SBQ |
| Popis: | The chemo-enzymatic epoxidation of the methyl esters of sunflower oil with lipase from Candida antarctica B and aqueous H2O2 in the presence and absence of an acyl donor was investigated. The biphasic system (CH2Cl2/H2O) comprised Candida antarctica B lipase (CALB, 1000 u g-1) and 30% (v/v) aqueous hydrogen peroxide. In some cases the conversion was higher than 99%. The best results were obtained for the biphasic system after 16 h of reaction, at 30 ºC, using 10 mmol of octanoic acid in relation to 1 g of the oil, 6 mL of dichlomethane and 5 mL of water. Foi realizada a epoxidação quimio-enzimática de ésteres metílicos do óleo de girassol, utilizando lipase em meio aquoso, na presença ou não de acil doadores. As reações no sistema bifásico (CH2Cl2/H2O) foram conduzidas utilizando-se a Candida antarctica lipase B (CALB, 1000 u g-1) e peróxido de hidrogênio a 30% (v/v). A conversão foi maior do que 99% em 16 h de reação. Os melhores resultados foram obtidos com o sistema bifásico, em tempo reacional de 16 h, a 30 ºC, 10 mmol de ácido octanóico em relação a 1 g de óleo, 6 mL de diclorometano e 5 mL de água, garantindo uma alta conversão dos ésteres e maior tempo de uso da lipase. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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