Klimafreundliche Ernährungsbildung. Kompetenzorientierte Ansätze, Methoden und Herausforderungen im Kontext lebenslangen Lernens
| Autor: | Vanessa Lüder, Katrin Lütjen, Ulrike Johannsen |
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| Jazyk: | němčina |
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: |
Ernährungserziehung
Alltagsorientierung Lifelong learning Umweltfreundlichkeit Erziehung Schul- und Bildungswesen Climate Project Projects (Learning Activities) Education Handlungsorientierung Bildungssoziologie Lebenswelt Projekt Klima Vulnerabilität ddc:370 Lebenslanges Lernen Nutrition education Erwachsenenbildung / Weiterbildung Life long learning Life-long learning Environmental safety |
| Zdroj: | Haushalt in Bildung & Forschung 11 (2022) 4, S. 40-56 |
| Popis: | Der Beitrag nimmt Bezug auf eine inklusive Ernährungsbildung. Es werden konkrete Ansätze für eine Verbesserung der gesellschaftlichen Teilhabe durch differenzierte kompetenz- und subjektorientierte Lernarrangements anhand von zwei lebensweltorientierten Praxisbeispielen aufgezeigt: die Mitmach-Küche für die Tafel-Kundschaft sowie Lecker Deutsch als Konzept für Menschen mit Migrationshintergrund und gering Literalisierte. (DIPF/Orig.) The article refers to inclusive nutrition education. Concrete approaches for improvement of social participation through differentiated competence- and subject-oriented learning arrangements are shown based on two lifeworld-oriented practical examples: the Mitmach-Küche (Participatory Kitchen) for food bank customers and Lecker Deutsch (Yummy German) as a concept for people with a migration background and low literacy levels. (DIPF/Orig.) |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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